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Willkommen in unserem Armagnac-Sortiment. Was ist Armagnac? Armagnac ist ein französischer, in Eichenfässern gereifter Weinbrand. Der feine Tropfen ist die älteste bekannte Spirituose Frankreichs. Wie wird Armagnac hergestellt? Armagnac ist durch die kontrollierte Herkunftsbezeichnung des französischen DOC-Status streng geschützt (Appellation d’Origine Contrôlée). Er stammt aus dem Weinanbaugebiet Gascogne. Der Weißwein für die Grundlage des Weinbrands wird aus Trauben wie Colombard, Ugni Blanc und Folle Blanche hergestellt. Die Armagnac-Regionen unterteilen sich in die Departements Haut-Armagnac, Ténarèze und Bas-Armagnac. Der Wein wird auf kupfernen Brennanlagen (Column Stills) destilliert. Hier unterscheidet sich Armagnac von seinem Bruder, dem Cognac, der im Doppelbrandverfahren destilliert wird. Das fruchtige, leichte Destillat (Brandy) reift nun in Eichenfässern. Die Alterskennzeichnungen: Trois Etoiles ist die jüngste Bezeichnung mit etwa ein Jahr Reifung im Barrique. Ein VS Armagnac hat eine Mindestreifezeit von zwei Jahren, ein VSOP Armagnac oder Superieur mindestens vier Jahre. Trägt die Flasche die Bezeichnung XO oder Extra Armagnac, muss er mindestens 10 Jahre im Fass gelegen haben. Armagnac Hors d’Age sind die Premium Produkte mit teils deutlich über 10 Jahren Reife. Wie schmeckt Armagnac? Die Aromen im Armagnac sind vielfältig. Von Rosinen über Steinfrüchte wie Pfirsich und Nektarinen, süßem Honig und Vanillenoten, blumigen Noten bis hin zu Tabak und Lederaromen findest Du viel im Armagnac.