Rum ist ein Spirituosenklassiker und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Eine Region, die für ihre besondere Art von Rum bekannt ist, ist Südamerika. Insbesondere Brasilien, Kolumbien und Venezuela sind bekannt für ihre einzigartigen Variationen des berühmten Getränks.

Brasilien ist bekannt für seinen Rum, der aus Zuckerrohrmelasse hergestellt wird. Der Zuckerrohranbau hat in Brasilien eine lange Tradition und wird seit der Kolonialzeit betrieben. Die Melasse wird mit Hefe fermentiert und anschließend destilliert, um den charakteristischen Geschmack und das Aroma zu erzeugen. Ein besonderes Merkmal des brasilianischen Rums ist, dass er oft in Eichenfässern gelagert wird, um ihm eine sanfte Vanillenote zu verleihen.

Kolumbien ist ein weiteres Land in Südamerika, das sich durch seine Rumproduktion auszeichnet. Der kolumbianische Rum wird aus einer Mischung aus Zuckerrohrmelasse und Zuckerrohrsaft hergestellt. Der Rum wird zunächst in Kupferkesseln destilliert und anschließend in Eichenfässern gereift. Der kolumbianische Rum zeichnet sich durch seinen reichen, vollen Geschmack und sein komplexes Aroma aus. Besonders hervorzuheben ist der Rum von Dictador aus Catargena. Sie sind im Solera Verfahren hergestellt und haben dadurch oft eine wunderbare Walnuss Note.

Venezuela ist ebenfalls ein bedeutender Produzent von Rum. Der venezolanische Rum wird oft aus Melasse hergestellt, kann jedoch auch aus Zuckerrohrsaft destilliert werden. Besonders bekannt ist der Rum aus der Destillerie Botucal, der für seine komplexe Aromatik und seinen vollmundigen Geschmack geschätzt wird. Ein weiteres Merkmal des venezolanischen Rums ist seine lange Lagerung in Eichenfässern, die ihm ein tiefes, reiches Aroma verleiht.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Südamerika ein wichtiger Produzent von Rum ist und jedes Land seine eigenen Besonderheiten in Bezug auf Herstellung und Aromen aufweist. Brasilien, Kolumbien und Venezuela sind Länder, die für ihre einzigartigen Variationen von Rum bekannt sind und bei Kennern und Liebhabern gleichermaßen geschätzt werden.