Rosebank

Rosebank: Die Wiederauferstehung einer Lowland-Legende

Die Anfänge der Exzellenz

Rosebank Whisky, ein dreifach destillierter Lowland Single Malt, hat in der Welt des Whiskys einen angesehenen Platz. Rosebank ist bekannt für seinen fruchtigen und blumigen Stil. Dieser ist auf die dreifache Destillation zurückzuführen. Er gilt als einer der besten Lowland Malts. Was ihn von anderen unterscheidet, ist die Verwendung von Wurmkesseln. Diese traditionellen Methode, verleiht der Spirituose aufgrund des geringeren Kupferkontakts während der Kondensation einen schwereren Charakter.

Ein Erbe enthüllt

Die Geschichte der Rosebank Distillery geht auf das Jahr 1840 zurück, als James Rankine, ein örtlicher Weinhändler, die Mälzereien der Camelon Distillery erwarb. Diese befand sich am gegenüberliegenden Ufer des Kanals. Rankine erweiterte die Brennerei im Jahr 1845 und übergab die Leitung an seinen Sohn R.W. Rankine. Schon bald war Rosebank bei den Blendern sehr begehrt. Sie betrachteten ihn als perfektes “Top Dressing” für ihre Mischungen. Die Nachfrage war so groß, dass Rankine Jr. begann, von den Mischern Miete für die Lagerung der Fässer zu verlangen, während sie auf ihre Bestellungen warteten.

Kontraste und Nebeneinanderstellungen

Der Erfolg stellte sich ein, und im 20. Jahrhundert hatte sich Rosebank unter Whisky-Kennern weltweit den Titel “König der Lowlands” verdient. Es war ein faszinierender Kontrast, dass einer der leichtesten und blumigsten schottischen Whiskys in Schottlands industriellem Central Belt hergestellt wurde. Dieser Kontrast spiegelte sich in der einzigartigen Herstellungstechnik wider. Das Zusammenspiel von Leichtigkeit und Fülle im Geschmack machte Rosebank zum Inbegriff des Lowland Single Malt Scotch Whisky.

Turbulente Zeiten

In den neunziger Jahren kam es zu einem Rückgang der weltweiten Whiskyverkäufe, was zur Schließung von Rosebank führte. 1993 stellte der damalige Eigentümer UDV (heute Diageo) den Betrieb aufgrund der hohen Kosten für die Modernisierung der Kläranlage und der schwierigen Zufahrtsbedingungen ein. Im Jahr 2002 wurde das Gelände an British Waterways verkauft.Während der Weihnachts- und Neujahrsfeiertage 2008/09 wurden die ursprünglichen Brennblasen und der Maischebottich gestohlen. Dies verschlimmerte die Misere der Brennerei zusätzlich.

Die Wiederbelebung einer Legende

Glücklicherweise griff Ian Macleod Distillers 2017 ein. Sie bewahrten Rosebank davor, zu einer bloßen Fußnote der Geschichte zu werden. Sie erwarben das verlassene Brennereigelände und hauchten den Gebäuden und der umliegenden Gemeinde neues Leben ein.

Die Vision geht über die Mauern der Destillerie hinaus. Rosebank wurde von den Einheimischen sehr geschätzt. Zusammen mit der alten Brauerei der Stadt bildete sie einst das pulsierende Herz von Falkirk. Nun wird die Stadt wiederbelebt. Der Tourismus, die Beschäftigungsmöglichkeiten und natürlich ein hervorragender Whisky kehren zurück!

Die Wiederauferstehung beginnt

Die Wiederauferstehung der Rosebank Distillery ist ein Triumph des Erbes, der Hingabe und des Engagements für die Bewahrung des Vermächtnisses von Lowland Whisky. Während sich die Brennerei darauf vorbereitet, wieder ihre ersten Tropfen flüssigen Goldes zu produzieren, können sich Whiskyliebhaber darauf freuen, die Wiederauferstehung dieses ikonischen Lowland Single Malt zu erleben. Die Rückkehr von Rosebank wird nicht nur die Gaumen anspruchsvoller Whiskytrinker erfreuen, sondern auch die reiche Geschichte der Region und ihrer Menschen würdigen.

Willkommen zurück, Rosebank!