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Cihuatán ist eine aufstrebende Rummarke aus El Salvador, die seit ihrer Gründung im Jahr 2015 bereits internationale Anerkennung erlangt hat. Benannt ist der Rum nach einer antiken Maya-Stadt, die in der Nähe des heutigen Santa Ana liegt. Die Marke hat das Ziel, die reiche Geschichte und Kultur El Salvadors durch ihre erstklassigen Rums zu ehren.

Rumherstellung in El Salvador hat eine lange Tradition, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Cihuatán setzt diese Tradition fort und arbeitet eng mit der lokalen Gemeinschaft zusammen. Es finden nur die bestmöglichen Zutaten Verwendung um die höchsten Standards in der Herstellung zu erreichen. Das Ergebnis ist eine beeindruckende Palette von Rumsorten, die sowohl in der lokalen als auch in der internationalen Bar-Szene Anerkennung gefunden haben.

Die Kernlinie von Cihuatán besteht aus vier Rumsorten, die jeweils unterschiedliche Geschmacksprofile aufweisen. Der 8 Jahre alte Cihuatán ist ein reifer und komplexer Rum, der in Bourbon-Fässern gereift ist und Noten von Vanille, Karamell und Gewürzen aufweist. Der Cihuatán 12 Jahre ist noch reifer und bietet eine tiefere Komplexität mit Noten von Schokolade, gerösteten Nüssen und Dörrfrüchten. Der Nikté von Cihuatán ist ein fruchtiger Rum, der aus einer Kombination von frischen Zuckerrohrsaft und Melasse hergestellt wird.  Er bietet Noten von Ananas, Mango und Zitrusfrüchten. Der Cihuatán Sahumerio ist ein rauchiger Rum, der in ehemaligen Whisky-Fässern gereift. Er hat Noten von geräuchertem Holz und Gewürzen.

Neben ihrer Kernlinie bietet Cihuatán auch limitierte Auflagen von Rums an, die von den einzigartigen Fässern und dem Know-how ihres Master-Blenders inspiriert sind. Diese Rumsorten haben schnell einen Kultstatus erreicht und sind bei Sammlern und Enthusiasten sehr begehrt.

Unser Fazit:

Cihuatán ist auch ein Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit und sozialer Verantwortung. Die Marke arbeitet eng mit den lokalen Gemeinden zusammen, um sicherzustellen, dass ihre Rohstoffe auf eine nachhaltige und umweltfreundliche Weise angebaut sind. Darüber hinaus engagiert sich die Firma für die Unterstützung von Bildungs- und Kulturförderungsprojekten in El Salvador.

Insgesamt hat sich Cihuatán als eine aufstrebende Marke etabliert, die sowohl für ihre hervorragenden Rumsorten als auch für ihr Engagement für Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung bekannt ist. Mit ihrem Fokus auf Qualität und Authentizität hat die Marke noch viel Potenzial.

Wir sind gespannt was uns die Zukunft bringt.