0,7l Mannochmore 14 Jahre – Bourbon Cask Matured & Port Cask Finish – Single Malt Whisky – A Dream of Scotland

Der neuste Streich in unserer „Fairytale Series“ ist ein Speyside Single Malt Whisky aus der Mannochmore Distillery. Die Brennerei wurde erst 1971 gegründet und dient hauptsächlich als Lieferant für die Blenderindustrie des Spirituosen Giganten Diageo. In den letzten Jahren gab es nur eine Hand voll Originalabfüllungen. Darunter der 14 Jahre alte in der Flora & Fauna Serie, sowie Abfüllungen in der Managers‘ Choice Serie und Diageo Special. Von Zeit zu Zeit finden man aber auch ein paar Abfüllungen bei Unabhängigen Abfüllern. So wir auch wir heute dieses herrliche Single Cask präsentieren können.

Erst in Bourbon Casks gereift, durfte der Mannochmore noch für ein gutes Jahr ins Portweinfass. Mit 53,8% Vol. Cask Strength, ohne Kältefiltration und Farbstoff abgefüllt, können wir Euch 364 Flaschen offerieren.

In der Nase ist der Mannochmore schon einmal ein Gedicht für Süßigkeitenliebhaber. Honigkuchen trifft auf Ritter Sport Trauben-Nuss & Rum. Dazu gesellen sich Aromen von Kirsche, Trockenpflaume, Karamell und Leichte Vanillenoten sowie leicht würzige, ledrige Tabaknoten und erdige Anklänge.

Der Gaumen spiegelt die Nase sehr schön wider. Es warten keine großen Überraschungen auf den geneigten Genießer. Die in der Nase eher Richtung Vollmilchschokolade tendierenden Aromen finden sich hier eher in Form einer Zartbitterschokolade wieder. Der Honigkuchen tendiert etwas mehr zum Lebkuchen. Einzig die feinen Portweinnoten sind am Gaumen eine neue Erfahrung.

Der hervorragend eingebundene Alkohol verleiht dem Mannochmore eine mittle langes bis langes Finish.

Unterm Strich – Einfach ein verdammt leckerer Dram aus einer Brennerei völlig unterschätzten Brennerei.