Vor ein paar Monaten, um genau zu sein Anfang April, durfte Patrick (den meisten von Euch mittlerweile bestimmt mindestens genauso bekannt als „Der Wunscherfüller“) in Schottland Fässer exklusiv fürs Brühler Whiskyhaus aussuchen. Voller Freude können wir verkünden: „Das der erste Schwung an Fässern heute Brühl erreicht hat“.
Dieser 7 Jahre alte Blair Athol aus dem Jahre 2016 durfte seine letzten zweieinhalb Jahre in einem Ximénez Spínola PX Sherry Cask verbringen. Die Bodega Ximénez Spínola ist bekannt für seine intensiven Sherrys aus PX die vorher eine lange Lagerzeit hinter sich haben und seine süßen Brandys. Diesen Süßen Einfluss hat man auch gleich in der Nase. Im ersten Eindruck hat der Single Malt etwas von Toffifee. Süßes Karamell und zart schmelzende Vollmilchschokolade werden durchsetzt von einer leckeren Note von gerösteten Haselnüssen.
Am Gaumen ist er wie die Nase schon vermuten lässt, karamellisch süß gepaart mit den nussigen Haselnussnoten und eingekochten Früchten. Mit 57,8%Vol. ist der Alkohol gut zu spüren, dieser wird jedoch sehr gut von der Süße aufgefangen und mach den Whisky dadurch etwas leichter und nicht so klebrig.
Trotz seiner noch jungen Jahre ist dies unserer Meinung nach schon jetzt ein sehr leckerer und vor allem süffiger Whisky.
