Bodegas Bleda – Pino Doncel Sauvignon Blanc – 2022 – trocken – DOP – Jumilla – Spanien
Der Pino Doncel Sauvignon Blanc zeigt sich im Glas strohgelb, klar und hell.
Das Bouquet ist geprägt von großer aromatischer Intensität, und sehr komplex. Es zeigen sich Noten von frischen weißen Früchten und tropische Aromen mit Zitrusnuancen.
Am Gaumen beginnt er mit explosiven Fruchtaromen. Eine leicht buttrige Cremigkeit verbindet sich mit einer guten Säure für ein perfektes Gleichgewicht.
Weinbereitung
Die Trauben für den Pino Doncel Sauvignon Blanc werden in der letzten August oder ersten Septemberwoche geerntet. Vor der Gärung findet eine Kaltmazeration mit den Schalen statt. Nach ein paar Stunden findet die Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur statt. Die Hefen werden acht Wochen lang aufgerührt, bevor der Wein in die Flaschen abgefüllt wird.
Über das Weingut
Bodegas Bleda ist ein Familienunternehmen mit Sitz in Jumilla, einer Region im Südosten Spaniens, die weniger als 100 km von der Mittelmeerküste entfernt ist. Archäologische Ausgrabungsstätten in der Nähe lassen vermuten, dass dieses Gebiet seit Tausenden von Jahren für den Weinbau genutzt wird. Doch erst gegen Ende des 19. Jahrhunderts erlebten die Weine aus Jumilla einen wirklichen Aufschwung, da die Reblaus die Reben in dieser Region nicht angriff.
Die Ursprünge der Bodegas Bleda liegen in jenen Jahren, als die wachsende Nachfrage nach Weinen für den Export es vielen Familien ermöglichte, durch den Anbau von Trauben und die Herstellung von Most und Wein zu Wohlstand zu gelangen.
Im Jahr 1915 wurde aus einem kleinen Familienbetrieb, der Wein und Öl herstellte, der Grundstein für das heutige Unternehmen gelegt. Die Bodegas Bleda kamen erst richtig in Schwung, als Antonio Bleda García das Unternehmen übernahm und sich auf die Abfüllung der Produkte der Kellerei für den Verkauf und den Export konzentrierte. Dies war zu dieser Zeit nicht üblich, da die meisten Jumilla-Weine in Großpackungen verkauft wurden.
Einige der historischen Marken des Hauses entstanden in dieser Zeit, darunter Oro Viejo, Montesinos, Carche und Castillo de Jumilla, dessen Name eine Hommage an das symbolträchtigste Monument der Region ist.
Seit Jahrzehnten und bis heute ununterbrochen führt die Familie Bleda dieses Projekt mit dem festen Willen, Qualitätsweine herzustellen.
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