Caliterra – Tributo Carmenere – 2019 – D.O. – trocken – Casablanca – Chile
Der Caliterra Tributo Carmenere ist Teil der Reihe, mit welcher Viña Caliterra die Qualität seines Bodens, seiner Menschen und all die Details, die in perfekter Harmonie zusammenkommen, um einen außergewöhnlichen Wein zu schaffen, ehrt. In die Serie “Tributo”, was Hommage bedeutet, fließen die 20 Jahre Erfahrung ein, wie sich jede Rebsorte in dem Tal ausdrückt.
Jede Flasche ist ein einzigartiges Beispiel für die Philosophie von Caliterra, denn sie spiegelt die Harmonie zwischen der Umwelt und der freundlichen menschlichen Arbeit im Weinberg wider. Dieses Premium-Weinsortiment ist das Ergebnis einer Suche nach der besten Qualität und gleichzeitig eine Hommage an das Terroir.
Der Caliterra Tributo Carmenere leuchtet in einem schönen Purpur.
Das intensive Bouquet offenbart würzige Aromen wie geröstete Paprika, schwarzer Pfeffer und fruchtige Noten von Brombeeren. Dazu kommen weiche blumige Noten, die an Veilchen erinnern. Auch dezente Anklänge von Bitterschokolade und trockenen Tabakblättern finden sich.
Im Mund entfalten sich weiche und seidige Tannine. Die Fruchtigkeit sorgt am Gaumen für Frische.
Weinbereitung
Die Trauben für den Caliterra Tributo Carmenere stammen aus der Lagen Bolde, welche eine nordöstliche Ausrichtung hat. Der Boden ist geprägt von tiefem Ton.
Nach der Ernte wurden 92% der Trauben in Edelstahltanks vergoren. Die übrigen 8% gärten in gebrauchten französischen Barriquefässern. Die Gärung fand temperaturkontrolliert bei 24-28°C statt. Der Wein durchlief die malolaktische Gärung. Danach reifte der Wein für 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche, von denen 3% neu waren.
Im Dezember 2020 kam der fertige Wein in die Flaschen.
Über das Weingut
Caliterra ist eine Kombination der spanischen Wörter “calidad”, Qualität, und “tierra”, Land. Das Weingut wurde 1996 als Partnerschaft zwischen der Familie Robert G. Mondavi und Viña Errázuriz gegründet, die ihren gemeinsamen Traum verwirklichen wollten, hochwertige Weine zu produzieren, die das Potenzial der chilenischen Natur, des Terroirs und der Früchte widerspiegeln. Es liegt im Colchagua-Tal, 200 km südlich von Santiago, 60 km von der Küste entfernt und 150 Meter über dem Meeresspiegel. Das Tal zeichnet sich durch eine große Vielfalt an Böden und das mediterrane Klima aus. Kühle Nächte und sanfte Brisen, die von der Pazifikküste und den Anden herüberwehen, machen diese Region zu einem idealen Standort für Weinbau.
Caliterra Estate verfügt über ca. 1.085 ha von denen ca. 75% unberührtes Land sind.
1997 wurden 210 ha mit Merlot, Carmenere, Cabernet Sauvignon und Syrah sowie kleineren Mengen Malbec bepflanzt. Von den ursprünglichen Anpflanzungen werden heute 55 ha biologisch bewirtschaftet, auf denen Cabernet Sauvignon, Syrah und Carmenere angebaut werden.
Um das Potenzial des Weinguts besser auszuschöpfen, wurden Hanglagen angelegt. Im Jahr 2005 wurden 32 ha zu den ursprünglichen Weinbergen hinzugefügt, und im Jahr 2008 kamen weitere 46 ha mit Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenere und Viognier hinzu.
Die mittelschweren Böden des Weinguts, die von lehmig bis sandig reichen, sind reich an Steinen, was die Erzeugung von Weinen mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen ermöglicht.
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