Cape Mentelle – Chardonnay – 2017 – trocken – Margaret River – Australien

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Weinbereitung

In Margaret River, das als eines der besten Chardonnay-Anbaugebiete Australiens gilt, erzeugt Cape Mentelle Weine mit üppiger Textur, Tiefe und Kraft, die, danke eines feinen Säuregerüsts, ausgewogen sind. Dieser vielschichtige und komplexe Wein basiert auf dem klassischen lokalen Gingin-Klon und stützt sich auf eine Reihe weiterer Klone und mehrere Mikroklimata in den Lagen, die von kühlen Nächten profitieren, um eine exquisite Fruchtfülle zu erhalten.

Die Trauben sind handgelesen, und stammen aus weingutseigenen Weinbergen. Die Gärung erfolgt mit wilden Hefen. Dabei wird jede Parzelle einzeln vergoren. Durch den Ausbau im Fass sollen die Frcuhtnoten und Besonderheiten jeder einzelnen Parzelle hervorgehoben werden.

Der Wein bleibt einige Wochen nach der Gärung ungeschwefelt und wird gerührt, um die Textur aufzubauen und die Struktur zu verfeinern.

 

Über das Weingut

Das Weingut hat seinen Namen von dem nahe gelegenen Kap. Dieses wurde von der französischen “Baudin-Expedition” benannt, welche 1801 die Küste Westaustraliens kartographierte. Sie benannten das Kap nach zwei bedeutenden französischen Wissenschaftlern, dem Geographen Edmund und seinem Kartographen-Bruder Francois-Simon Mentelle, die in den frühen 1700er Jahren in Paris lebten.

Seit der Anpflanzung der ersten Weinberge im Jahr 1967 hat diese prestigeträchtige Weinregion internationale Anerkennung für Weine von außergewöhnlicher Qualität erhalten. Von idyllischen Wäldern bis hin zu unberührten Surfstränden, preisgekrönten Weinen und frischen regionalen Produkten – Margaret River hat viel zu bieten.
Die brillante Idee, Margaret River als Weinanbaugebiet zu etablieren, entstand aus einem “Bauchgefühl” heraus. Der Agronom Dr. John Gladstones kannte das Gebiet gut. Er sah hügelige, gut entwässerte Eisenstein-Kiesböden, auf denen gesunde Marri-Bäume wuchsen. Diese gelten in Westaustralien als Indiz für erstklassige Weinbergsböden. Die Klimadaten deuteten darauf hin, dass die Vegetationsperiode sehr ähnlich wie in Bordeaux ist. Die Temperaturen wurden durch die maritime Lage und die Meeresbrisen vom Indischen und Südlichen Ozean gemildert. Die Gefahr von Frühjahrsfrost war minimal.

Gladstones erkannte, dass die Region alle Voraussetzungen für den Anbau von Bordeaux-Rebsorten mitbrachte. Die Anpflanzung in Cape Mentelle begann 1970.
Rund 50 Jahre nach der Anpflanzung der ersten Rebstöcke gilt die Weinregion Margaret River als eine der besten der Welt. Heute produziert diese florierende Industrie Cabernet Sauvignon, Shiraz, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Semillon von gleichbleibend hoher Qualität, die Kenner in aller Welt begeistert.

Die Weingüter in Margaret River sind dafür bekannt, dass sie Weine mit einem herrlichen individuellen Fruchtcharakter erzeugen, die das Gefühl vermitteln, in einer der spektakulärsten Umgebungen der Welt zu leben.

 

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Zusätzliche Informationen

Herkunft

Jahrgang

Geschmacksrichtung

Klassifikation

Inhalt

Alkoholgehalt

Säure

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Wo verfügbar

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Allergene

Enthält Sulfite