Compagnie des Indes – Belize – 14 Jahre – Vintage 2007 – Cask #BTC10 – Travellers Distillery

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Belize 14 Jahre CDI ist einer dieser Rumabfüllungen, die einen nachhaltig begeistern können. Ob es seine Vielschichtigkeit und Intensität ist? Oder die schöne, sanft eingebundene Süße die in einer angenehmen Würzigkeit ausklingt und noch so lange im Mund bleibt? Dieser Rum bleibt in Erinnerung. Ist aber definitiv mit seinen 67,1% Vol. Alkohol nicht für Menschen geeignet die die stilleren und sanfteren Rumabfüllungen lieber mögen. Dieser Rum ist intensiv!

Der Rum wurde in Belize in der Travellers Distillery gebrannt. Die Destillerie befindet sich in Belize City und ist eher wenigen Menschen geläufig. Auf dem Rum-Markt findet man nicht all zu häufig Abfüllungen dieses Landes. Und das obwohl die Zuckerrohr Qualität besonders gut ist.

Ein weiterer Grund mehr den Rum kennenzulernen. Belize 14 Jahre CDI wurde im Februar 2007 destilliert und im März 2021 abgefüllt. In welchen Fässern er 14 Jahre lang lagern durfte ist nicht bekannt. Man findet ihn unter der Fassnummer #BTC10- muss sich aber ein wenig beeilen, denn es gibt nur 258 Flaschen. Die jedoch alle extra für den deutschen Markt abgefüllt wurden.

Abfüller ist der bekannt und sehr geschätzte Independent Bottler Compagnie des Indes (CDI abgekürzt) aus Frankreich. Dieser legt besonders viel Wert darauf die besten Rum-Qualitäten aus der ganzen Welt abzufüllen und nach Europa zu importieren. Der Name des Abfüllers ist inspiriert durch die Ost-Indische Handelsflotte des 17ten und 18ten Jahrhunderts, die genau wie der Abfüller mit besonders Wertvoller Fracht handelten. Die Rumabfüllungen sind immer besonders Typisch für das jeweilig Land oder die Insel ausgesucht worden und nicht mit Zucker versetzt.

Tastingnotes:
  • Nase: Birne, Honig, Sandelholz, Zimt und eine vielfallt von Süßigkeiten und Gewürzen. Leichte Salbei Noten und Gebäck.
  • Gaumen: Honig, Holunderblüten, Zimt, Fudge, Sandelholz und frische und getrocknete Kräuter, kraftvolle, würzige als auch blumige Noten.
  • Finish: sehr lang, süß und intensiv mit Röstaromen, Kakao und grünen Gewürzen.
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Zusätzliche Informationen

Marke

Belize – 14 Jahre – Vintage 2007 – Cask #BTC10 – Travellers Distillery – Compagnie des Indes

Land

Bezeichnung

Abfüller

Inverkehrbringer: Perola GmbH – Ronhofer Hauptstrasse 299 – 90765 Fürth -Germay

Alter

Destilliert

Februar 2007

Abgefüllt

März 2021

Fassnummer

BTC10

Flaschenanzahl

Alkoholgehalt

67,1% Vol.

Mit Farbstoff

Inhalt

Lieferzeit

Wo verfügbar