West Indies 8 Jahre ist ein acht Jahre alter Blend mit Rum aus Guyana, Panama, der Dominikanischen Republik, sowie aus Barbados. Der Rum ist von dem französische unabhängigen Abfüller Compagnie des Indes (CDI) abgefüllt. Dieser Abfüller legt besonders viel Wert darauf authentischen Rum anzubieten, der die unverfälschte Charakteristik des jeweiligen Herkunftslandes zeigt. Die ausgewählten Rum werden ganz unverfälscht und ohne Zugabe von Additive und Zucker abgefüllt. Dieser Blend gehört in das dauerhafte Sortiment des Abfüllers, der sich eigentlich einen Namen mit Einzelfassabfüllungen gemacht hat. Um so schöner das man diese Abfüllung- wenn man sie kennen und lieben gelernt hat- immer wieder nach kaufen kann.
West Indies 8 Jahre begeistert mit der ganzen Aromen Vielfalt der Länder die er vereint. Der mit 40 % Vol. abgefüllt Rum begeistert mit einer intensiven Fruchtnote. Reife Passionsfrucht, Ananas, Papaya, und Pfirsich treffen auf Gewürze und karamellisierten Zucker. Würziger Honig, Kandiszucker und Melasse gesellen sich zu feinen Eichenholznoten sowie einer zarten Nuss Note.
Er richtet sich an Einsteiger genauso wie an jeden der einen unangestrengten, nicht süßen Tropfen zu schätzen weiß. Und an die Rum fans die von den süßeren Varianten gerne einen Einblick in die Welt des ungesüßten Rum nehmen möchten.
Cocktailempfehlung:
West Indies Fizz
– 2 cl frischer Limettensaft
– 1 frische Passionsfrucht
Füllen Sie die Samen der Passionsfrucht in ein Glas und fügen Sie frischen Limettensaft und Rum hinzu. Geben Sie crushed Eis in das Glas verrühren Sie den Cocktail mit einem Barlöffel.
Zum Schluss wird mit Ginger Ale aufgefüllt und mit einer Scheibe Passionsfrucht und Minzblatt garnieren.
Tasting Notes:
- Nase: Reife Passionsfrucht, Ananas, Papaya, und Pfirsich treffen auf Gewürze und karamellisierten Zucker
- Gaumen: Reife Passionsfrucht, Ananas, Papaya, und Pfirsich treffen auf Gewürze und karamellisierten Zucker. Würziger Honig sowie Kandiszucker und Melasse gesellen sich zu feinen Eichenholznoten und einer zarten Nuss Note
- Finish: mittellang und rund
Wenn dich dieser Rum interessiert, ist es sicher auch spannend sich die weiteren Rumabfüllungen von Compagnie des Indes anzusehen. Hier kannst du den Rum vieler Inseln und Länder geschmacklich kennen und lieben lernen.
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