Der Name Cotswolds – Dry Gin – Small Batch Release ist angelehnt an die gleichnamige Region Cotswolds, die mitten im Herzen von England liegt. Cotswolds ist eine sehr schöne, aber auch hügelige Landschaft, die von Südwesten nach Nordosten des Landes durch mehrere Grafschaften verläuft.
Die Grundlage für diesen Gin bildet ein reines Weizendestillat, welches dann auf die ausgewählten und teils lokal angebauten Botanicals trifft. Es werden Botanicals wie zum Beispiel Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Kardamom, Angelika-Wurzel, Pfeffer, Lavendel, Zitrone sowie Grapefruit verwendet. Die Basis-Botanicals werden für bis zu 24 Stunden mazeriert, sodass man dadurch einen gut ausbalancierten London Dry Gin erhält. Er hat einen intensiven Wacholdergeschmack mit herrlich frischen Zitrus- und Grapefruitnoten sowie Nuancen von Kardamom und Lorbeerblättern. Auch florale Noten wie zum Beispiel von dem Lavendel aus der Region oder Koriander steigen einem sofort in die Nase. Abgefüllt ist dieser London Dry Gin im Small Batch Release mit Trinkstärke von 46,0 % Vol. in eine 0,7 l Flasche.
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Wissenswertes über die Cotswolds Distillery
Die Distillery Cotswolds ist im Jahr 2014 gegründet und hat ihren Sitz in Stourton. Dessen Gründer und CEO ist Daniel Szor. Die Cotswolds Distillery ist die erste Vollbrennerei in den Cotswolds und konzentriert sich vorwiegend auf die Produktion von Single Malt Whisky. Aber auch einige Gin- sowie Likör-Kreationen stammen aus den Federn der Brennmeister, die bereits auch den deutschen Markt erobert haben. Sehr großen Wert wird auf den lokalen Anbau der Gerste und des Weizens gelegt.
Zudem arbeitet man mit regionalen Mälzereien und weiteren regionalen Betrieben zusammen, um dadurch eine möglichst hohe Qualität zu gewährleisten. Der Leitgedanke ist von Anfang an, dass die Herstellung der Produkte nach traditionellen Methoden erfolgt. Einige Produkte der Cotswolds Distillery wurden bereits prämiert, darunter zum Beispiel der Founder`s Choice Single Malt Whisky. Dieser Whisky hat im Jahre 2019 die grandiose Auszeichnung „Best English Single Malt“ bei den World Whiskies Awards erhalten.
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