Amber Dictador Colombian Rum ist ein Einsteiger Rum aus Kolumbien. Die sehr kreative Firma Destileria Colombiana vertreibt nicht nur Rum, sie brennen auch Gin und verkaufen Caffè und Zigarren. Die Destillerie liegt in Cartagena. Cartagena ist eine Hafenstadt an der Karibikküste Kolumbiens. Hier treffen eine schöne, malerische Altstadt auf moderne Wolkenkratzer und bilden ein unbeschreibliches Bild. Die Destilería Colombiana kann auf eine sehr lange Tradition zurückblicken. Der Rum Dictador wird schon von der 3. Generationen der Familie Parra produziert. Die Anfänge reichen sogar zurück in das Jahr 1913. Aufgrund seiner geografischen Lage ist Kolumbien einer der drei größten Zuckerrohrproduzenten der Welt. Was das destillieren von Rum nahelegt- aber durch die besonderen Verhältnisse in Kolumbien sicher erschwert möglich ist. Kolumbien gilt als das Land der größten Gegensätze, nirgendwo ist die Kluft zwischen Arm und Reich so groß wie in diesem Land.
Amber Dictador Colombian Rum ist aus Zuckerrohsaft auf einer Pot und Column Still destilliert. Er reift ganze 100 Monate was umgerechnet etwas mehr als 8 Jahre sind. Abgefüllt wird der Rum mit sanften 40,0% Vol. Er richtet sich an Einsteiger die sich einen guten Rum gönnen möchten. Diesen Rum kann man gut pur trinken. Mit ein paar Eiswürfeln kann man diesen Rum auch trinken. In Longdrinks und Cocktails passt er sich gut ein- ohne zu dominant zu sein. Wenn man weiter Abfüllungen der Destillerie kennt- wird man auch hier den Destilleire Charakter wiederfinden. Dicatdor Rum hat oft eine schöne Süße und ausgeprägte Röstaromen.
Tasting Notes:
- Nase: dunkle Früchte, Karamell sowie Röstaromen
- Gaumen: dunkle Früchte treffen leicht auf Karamell, Vanille sowie Röstaromen
- Finish: rund, sowie sanft und kurz
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