Parrafo 18y ExB-5269 Dictador ist ein Rum aus Cartagena, Kolumbien. Die Destilería Colombiana kann auf eine sehr lange Tradition zurückblicken. Der Rum Dictador wird schon von der 3. Generationen der Familie Parra produziert. Die Anfänge reichen sogar zurück in das Jahr 1913. Aufgrund seiner geografischen Lage ist Kolumbien einer der drei größten Zuckerrohrproduzenten der Welt. Hier kann man sowohl qualitativ hochwertige als auch mengenmäßige Ernten garantieren. Die Destillerie versucht trotz alter Traditionen, auf die neusten Veränderungen auf dem Markt zu reagieren und innovativ zu sein. Dictador hat gerade angekündigt, den weltweit ersten KI-Roboter als CEO eines globalen Unternehmens einzustellen (2022).
Parrafo 18y ExB-5269 Dictador ist eine Limitierte Sonderedition die von Hernan Parra, Rumproduzent und Master Blender in dritter Generation, handverlesen sind. Der Rum ist im Jahr 2004 destilliert, und 2022 in Flaschen abgefüllt. Er lagert 18 Jahre. Zuerst in American Oak, und als Finish in Sherry und Port Fässern. Hier bekommt der Rum sein Geschmacksprofiel und seine Reife. Die Cask Ref. Nummer unter der man die Abfüllung finden kann ist ExB-5269. Limitiert ist dies Abfüllung auf 315 Flaschen. Der Rum wird mit sanften 46% Vol. abgefüllt, und kommt in der für Dictador Typischen etwas bauchigen Glasflasche daher. Der Verschluss ist mit grauem Wachs überzogen und gibt der Flasche das besondere Dictador Aussehen. Zu der Flasche gibt es einen schlichten grauen Umkarton.
Tastingnotes:
- Nase: eine schöne, dunkle Fruchtigkeit mischt sich zu Nüssen, reifer Banane, Orangen, Kirsch und Kokosnoten sowie Vanille und Lakritz.
- Gaumen: sanfte und ausgeglichen. Dunkle Fruchtigkeit und reife Kirschen mischen sich zu Röstaromen, Nuss, Orangenschale sowie Banane. Das ganze ist eingebunden in eine eine sehr ausbalancierte Würze, beziehungsweise angenehme Süße.
- Finish: kurz, weich und vollmundig.
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