Domaine Bousquet – Gran-Chardonnay – 2019 – trocken – Mendoza – Argentinien

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Domaine Bousquet – Gran-Chardonnay – 2019 – trocken – Mendoza – Argentinien

Der Gran Chardonnay aus dem Hause Domaine Bousquet ist ein veganer, zertifizierter Biowein.

Er leuchtet goldgelb im Glas.

Das Bouquet offeriert tropische Früchte wie Mango und Melone, gepaart mit Aromen von Zitronenschale und buttriger Vanille. Dazu kommen Nuancen von Kokosnuss.

Am Gaumen sorgt eine gut eingebundenen Säure für Balance.

Weinbereitung

Für diese Linie werden die besten Trauben der Domaine verwendet. Sie stammen von den Weinbergen, welche ursprünglich von Jean Bousquet Ende der 1990er Jahre gepflanzt wurden in Tupungato, Alto Gualtallary. An den Ausläufern der Anden in 4000 ft. Höhe.

Das besondere dieser Weinberge ist der Boden, welcher hauptsächlich aus Sand besteht. Sandige Böden sorgen für elegante Weine. Die geringe Fruchtbarkeit führt zu einer wünschenswerten Belastung der Reben; der Boden ist durchlässig für eine gute Drainage und hat keine Probleme mit dem Salzgehalt, der in trockenen Gebieten oft ein Problem darstellt. Die Trauben werden hier als letzte geerntet; die zusätzliche Hängezeit sorgt für mehr Fülle und Körper. Der Temperaturabfall während der Nacht bietet ideale Bedingungen für eine langsame Reifung der Trauben und hilft komplexe Aromen und Geschmacksrichtungen zu erhalten.

Die Trauben werden bei niedrigen Temperaturen gepresst und anschließend 30 Tage lang mit ausgewählten Hefen in Eichenfässern vergoren und mazeriert.

Der Wein reifte anschließend für 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

 

Über das Weingut

Die Familie Bousquet stammt aus der südfranzösischen Stadt Carcassonne und blickt auf eine 4 Generationen lange Tradition in der Weinherstellung zurück. Ihre Leidenschaft, qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, war es was sie nach Argentinien führte, wo sie ein neues Kapitel begannen.

In einem Urlaub im Jahr 1990 verliebt sich Jean Bousquet in das Gualtallary-Tal, eine malerische, abgelegene und trockene Gegend in der argentinischen Region Mendoza, nahe der Grenze zu Chile. Hier, wo die Kondore fliegen und kein einziger Rebstock in Sicht ist, entdeckte Bousquet sein Traumterroir.

Mit einer Höhe von bis zu 5.249 Fuß befindet sich Gualtallary am äußersten Ende der Weinbaugrenzen Mendozas. In der heutigen Zeit ist Gualtallary unter Weinkennern als die Quelle einiger der besten Weine Mendozas bekannt. Damals war das Gebiet noch komplett und berührt mit nur einem einzigen Feldweg als Zugang. Die Einheimischen hielten die Gegend für zu kalt, um dort Wein anzubauen. Bousquet hingegen glaubte, die perfekte Mischung zwischen seiner französischen Heimat und der Neuen Welt gefunden zu haben (sonnig, mit hohem natürlichem Säuregehalt und einem Potenzial für relativ fruchtbetonte Weine).

2005 stieg Jean Bousquets Schwiegersohn in das Unternehmen mit ein, gefolgt von seiner Frau im Jahre 2009. Seit 2011 leiten sie die Domaine Bousquet. Heute exportiert das Unternehmen 95% seines erzeugten Weins und ist eines der führenden Weingüter im Bereich Biowein.

 

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Zusätzliche Informationen

Herkunft

Region

Jahrgang

Geschmacksrichtung

Klassifikation

Inhalt

Alkoholgehalt

Restzucker

Säure

Empfohlene Trinktemperatur

Wo verfügbar

Lieferzeit