Dreissigacker – Chardonnay Sekt Brut 2018 – Rheinhessen – Deutschland

18,90 

25,20  / l

Ein wunderbarer Essensbegleiter

Vorrätig

Produkt enthält: 0,75 l

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Der Dreissigacker Chardonnay Sekt hat eine zarte und hefige Nase, gepaart mit viel Birnenkompott und kühler würziger Mineralität.

Saftige Kernobstnoten, gut integrierte Säure, frisch und animierend zeigen sich am Gaumen.

Trocken mit nur einem Hauch Extrasüße bietet der Dreissigacker Chardonnay Sekt ein unkompliziertes Trinkvergnügen mit einer guten Perlage.

Weinbereitung

Der 2018er Dreissigacker Chardonnay Sekt ist in traditioneller Flaschengärung gekeltert.

Bei der traditionellen Flaschengärung erfolgt der Gärvorgang, das Rütteln, das Degorgieren und der Verkauf in der gleichen Flasche. Die Reifung dauert mindestens neun Monate.

Die Bezeichnung „Brut“ kommt aus dem Französischen und bedeutet unter anderem „Roh“. Ein roher Schaumwein ist demnach zu verstehen als komplett durchgegoren. Zudem hat er keine „Bearbeitung“ in Form von Zuckerzugabe erfahren.

Über das Weingut

Die 6 Weinlagen des Weinguts befinden sich mitten in Rheinhessen, rund um Bechtheim und Westhofen.

Mit viel Ehrgeiz und Begeisterung hat Jochen Dreissigacker das elterliche Weingut übernommen und erfolgreich in die Gegenwart geführt.

Im Weingut Dreissigacker, mit der passenden Adresse „In den Reben 1“, ist alles auf Nachhaltigkeit ausgelegt. Alle Weine werden ausschließlich per Falldruck befördert, um die Weine so unverfälscht wie möglich in die Flasche zu transportieren. Dreissigacker betreibt biodynamischen und ökologischen Weinbau. Zwei Philosophien, die sich für Jochen Dreissigacker logisch ergänzen. So naturnah wie nur möglich zu arbeiten, um optimale Bedingungen zu schaffen, damit der Wein gedeihen und wachsen kann, ist das Ziel.

Die Weine sind bewusst eigenwillig und wollen keinem Muster, Klischee oder Stereotyp entsprechen. Jochen Dreissigackers Maxime ist es nämlich, „out of the Box“ zu denken und so polarisieren seine Weine und sind eben nicht „Everybodys Darling“.

Ziel ist es, die Böden und Lagen so naturnah und schonend wie möglich in die Flasche zu transportieren.

Für das Weingut Dreissigacker sind es Nachhaltigkeit, die Nähe zur Natur und letztendlich die Zeit, was ihre Weine ausmacht.

 

Weitere Weine des Weinguts finden Sie hier:

https://whiskyhaus.de/produkt-kategorie/weine/winzer-weingut/d-bis-h/dreissigacker/

 

Zusätzliche Informationen

Herkunft

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Geschmacksrichtung

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Inhalt

Alkoholgehalt

Restzucker

Säure

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