Engenhos do Norte Distillery – 970 – 7 Jahre – Vintage 2015 – Cask#230 – Batch Nr. L05322 – Agricola da Madeira Rum

Engenhos do Norte Cask230 kommt von der wunderschönen Insel Madeira die vor der Nordwestküste Afrikas mitten im Atlantischen Ozean liegt. Madeira ist eine autonome Region die zu Portugal gehört. Die Insel ist geprägt durch Ihren vulkanischen Ursprung. Die Temperaturen sind meistens zwischen 10°C – 25°C daher wachsen hier nicht nur Bananen, Tee und Trauben, sondern auch Zuckerrohr. Die Anbaumöglichkeiten für Zuckerrohr sind aber stark begrenzt da die Insel sehr klein ist. Die Rumherstellung auf der Insel ist durch Gesetze und Einschränkungen ein wenig Verdrängt, und in Vergessenheit geraten trotz großer Bedeutung in früheren Zeiten. Der Rum Madeiras wartet darauf wieder neu entdeckt zu werden.

Engenhos do Norte Cask230 kommt aus dem abgeschiedenen kleinen Ort Porto da Cruz. Unter dem Namen 970 Reserva füllt die Destillerie ausschließlich aus frischem Zuckerrohsaft hergestellten Rum in Einzelfässer ab. Gereift wird die Spirituos in Holzfässern auf Madeira. Der Rum Agrícola da Madeira bringt eine schöne dunkle Fruchtigkeit mit die sich harmonisch mit Holztönen verbindet. Dieses Einzelfass ist mit 50,8% Vol. abgefüllt und bringt dadurch eine schöne Intensität mit ohne zu brachial zu sein. Von dieser Abfüllung gibt es nur 218 Flaschen. Der Rum ist 2015 destilliert und 7 Jahre lang gelagert. Die schöne schlichte Flasche begeistert mit einem edel wirkenden Etikett das viele wichtigen Daten aufweist. Was im Rumbereich nicht selbstverständlich ist.

Dieser Rum ist ein toller Einstieg in den Bereich Agricole/ Aus Zuckerrohsaft hergestelltem Rum. Der Rum besitzt eine wunderbare runde Fruchtigkeit ohne im üblichen Sinne süß zu sein oder die ungewöhnlicheren Agricole Aromen zu haben.