Gold of Mauritius – Solera 5 – Dark Rum

Dieser Gold of Mauritius 5y Solera kommt von der schönen Insel Mauritius. Mauritius ist ein Inselstaat im Indischen Ozean mit tropischem Klima- und außerdem ein besonders gutes Zuckerrohr Anbaugebiet. Gold of Mauritius reift ganze 5 Jahre im Solera verfahren. Dieser bedeutet, dass es sich hier um einen Blend aus verschieden alten Rum handelt, die im Solera verfahren reifen durften. Das Solera verfahren wird im Rumbereich von den spanischen Sherry-Herstellern übernommenen die das Verfahren perfektionierten. Nach der der Reifezeit im Soleraverfahren lagert dieser Rum noch sechs bis acht Monate im Süßweinfass.

Gold of Mauritius – Solera 5 – Dark Rum macht seinem Namen alle Ehre. Seine besonders dunkle Farbe sticht ins Auge. Genau so wie die extravagante Flasche mit ihrer außergewöhnliche Form. Das mach die Abfüllung auch optisch zu einem schönen Geschenk oder einem Highlight in jeder Hausbar. Verpackt ist die Flasche in einem cremefarbenen Umkarton der mit einer dezenten Zeichnung und goldenen geprägten Buchstaben punkten kann, und eine schlichte Eleganz aufweist.

Geschmacklich überzeugt der Gold of Mauritius 5y durch seine ungewöhnlichen Holznoten. Sein Mundgefühl ist sanft, beziehungsweise besonders weich, was durch die 40% Vol. unterstrichen wird mit denen er abgefüllt ist. Er besitzt eine gewisse Süße die jedoch nicht zu sehr in der Vordergrund tritt. Die Süße bindet sich sehr angenehm und schön in das Gesamtbild ein. Besonders ausgeprägte Schokoladenaromen, sowie geröstete Nuss, und vor allem Holznoten sind das herausragende dieser Abfüllung. Eine samtige, sowie dunkle Fruchtigkeit rundet mit leichten Anklängen an exotische Gewürze das Geschmackserlebnis ab.

Dieser Rum richtet sich an Genießer und auch an Einsteiger die einmal etwas ungewöhnlicheres probieren mögen.

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