Takamaka Vintage 2021 Velier ist Rum aus der Destillerie Trois Frères auf den malerischen Seychellen. Die einzige Destillerie der Seychellen liegt auf der Hauptinsel Mahé und ist seit dem Jahr 2002 in betrieb. Gegründet von den Brüdern Richard und Bernard d’Offay ist diese Abfüllung die erste Zusammenarbeit mit dem Abfüller Habitation Velier. Velier hat schon in den letzten Jahre in dieser Abfüllungsreihe wahre geschmackliche Schätze abgefüllt und die Welt des Rum um so viele Facetten reicher gemacht. Die Serie legt Wert darauf den Rum so ursprünglich und Typisch wie nur irgend möglich zu präsentieren. So macht auch dieser weiße, ungelagerte Rum keine Ausnahme. Es handelt sich um Rum aus frisch gepressten Zuckerrohsaft der in einer Pott Still destilliert wurde. Die Brennanlage kann man wie immer auf den liebevoll gezeichneten Etiketten genau betrachten. Das Zuckerrohr ist auf der Insel selbst angebaut und zeigt damit den vollen Geschmack der Seychellen.
Takamaka Vintage 2021 Velier ist mit erstaunlichen 56,0% Vol. abgefüllt. Jeder der Abfüllungen der extrem gefragten Serie kennt, weiß das 56,0% Vol. in dieser Reihe der Abfüllungen absolut zahm sind. Auf der schön gestalteten schlichten Etikette sind wie immer auch der Congeners und Estergehalt angegeben. Congeners sind mit 466,2 gr/hlpa angegeben wovon 12,2 gr/hlpa Ester sind. Dieser Rum richtet sich an sehr experimentierfreudige und ausgeschlossene Rum-Begeisterte die ungewöhnliches und extremes lieben und feiern. Der Rum ist nicht Süß sondern sehr ungewöhnlich. Er ist durchaus nicht nur zum pur Trinken. Nein, eigentlich läd der ungelagerte Rhum dazu ein neue Coktails und Longdrings zu erfinden und ein Schirmchen in den Drink zu machen.
Tastingnotes:
- Nase: herbale, pflanzliche Noten, Gras mischen sich zu Trauben sowie Zitrone.
- Gaumen: herbale, pflanzliche Noten, Gras, Kamille mischen sich zu Trauben sowie Floralen Noten.
- Finish: Mittellang, sanft und floral
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