Hampden 8y Jamaica Rum ist ein toller Jamaica pure Single Rum für jeden der gerne ungesüßten sowie unverfälschten Rum mit viel Charakter trinkt. Rum von Jamaica nimmt einen ganz besonderen Platz in der Welt des Rum ein. Seinen ganz eigenen Jamaica-Charakter beschreibt man oft mit “Funky”. Zu den ganz bekannten Destillerien der Insel gehört die Hampden Estate Distillery in dem Landkreis Trelawny Parish, im Nordwesten von Jamaica. Um die unnachahmlichen Aromen des Rum zu erzeugen, ist bei Hampden Estate nur frisches Quellwasser in Verwendung und die Maische darf auf natürliche Weise gären. Die Dauer der Gärung ist extrem lang und es wird sogenannter Muck Pit (Reste letzter Maisch Vorgänge) hinzugegeben. Das begünstigt die Entstehung von vielen Ester-Verbindungen und somit den Geschmack sehr stark.
Gebrannt wird Hampden 8y Jamaica Rum auf einer Double Retort Pot Still aus Kupfer, was dem Destillat noch mehr Charakter verleiht. Rum ist sehr oft Kontinental gereift- diese Rum reift jedoch 8 Jahre unter tropischen Bedingungen auf Jamaica. Laut Etikette entsprechen diese 8 Jahre tropischer Lagerung einer ungefähren Lagerdauer in Europa von 25 Jahren. Von diesem Rum kann man also einiges erwarten. Intensität und Aromen Vielfalt. Dieser Rum befindet sich in einer schlichten dunklen Flasche und wird in einer passenden, schönen grünen Box geliefert. Der Alkoholgehalt ist mit 46,0% Vol. sehr ausgeglichen aber trotzdem ausdrucksstark.
Tasting Notes:
- Nase: sehr reifen Bananen, Ananas, tropischen Früchten, Honig, Zimt, Kirsche, Rosinen sowie getrocknete Kräuter und der klassische, funky Ester.
- Gaumen: sehr reife Bananen, sowie tropische Früchte. Ananas, Papaya, Mango und ebenso grüne Trauben, Pflaume, Rosinen und Anis. Viele getrocknete Kräuter, Kräuter Aromen sowie Bitterorange und ein Ansatz von Gummi mischen sich mit einem Hauch Lakritz.
- Finish: intensiv, vielschichtig.
