Isautier Alfred 12y LaRéunion ist aus der ältesten Destillerie der l’Île de la Réunion im Indischen Ozean – Maison Isautier. Die Brüder Louis & Charles wanderten aus Frankreich aus und begannen 1845 mit der Produktion von Zuckerrohr auf La Reunion. Das Unternehmen Maison Isautier ist in der sechsten Generation in der Hand der Familie Isautier. Die Destillerie brennt sowohl Rhum Agricole aus frisch gepressten Zuckerrohsaft, als auch Rum aus Melasse.
Destilliert ist der Rum auf einer Column Still die einen weichen und ausgewogenen Charakter erzeugt. Diese Abfüllung ist eine Homage an Alfred Isautier, den Schöpfer der legendären dreieckigen Flasche von Maison Isautier. Alfred Isautier versuchte das Unternehmen durch Innovation zu modernisieren und der Zeit anzupassen ohne den Charakter der Destillate und der Insel zu verlieren.
Bei der Abfüllung Isautier Alfred 12y LaRéunion handelt es sich um einen 12 Jahre alten Rum aus Melasse aus dem Jahr 2005. Gelagert wurden der Rum in Holzfässern im tropischen Klima- was dem Rum seinen ganz eigenen Charakter verleiht. Der Rhum ist mit 45,0% Vol. sehr elegant, rund sowie ausgeglichen. Alfred verbindet auf harmonische Weise fruchtige und holzige Noten.
Er ist nicht Süß und kann ganz wunderbar pur genossen werden. Der Rum ist in eine sehr interessante Flaschenform abgefüllt die ein echter Hingucker in jedem Rum Regal ist. Die Schlicht, ungewöhnlich und mit edler goldfarbener Schrift ist diese Flasche ein schönes Geschenk. Zum Beispiel an Rumfreunde die es wenig süß aber sehr unaufgeregt sowie sanft und edel mögen.
Tastingnotes:
- Nase: Sandelholz gesellen sich zu einem Anflug von Vanille sowie Trockenfrüchten und einer Spur Tabak.
- Gaumen: Eichenholz und Röstaromen sowie Kräuter gesellen sich zu Trockenfrüchten, Karamell und Toffee. Elegant und Edel. Ein Hauch Meeresbriese bleibt auf der Zunge.
- Finish: rund, elegant sowie lang und einzigartig
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