Isautier Louis & Charles La Réunion Rhum ist aus der ältesten Destillerie der l’Île de la Réunion im Indischen Ozean – Maison Isautier. Diese Abfüllung ist eine Homage an die Gründer Charles und Louis Isautier. Die Brüder wanderten aus Frankreich aus und begannen 1845 mit der Produktion von Zuckerrohr auf La Reunion. Das Unternehmen Maison Isautier ist in der sechsten Generation in der Hand der Familie Isautier. Die Destillerie brennt sowohl Rhum Agricole aus frisch gepressten Zuckerrohsaft, als auch Rum aus Melasse. Destilliert ist er auf einer Column Still die einen weichen und ausgewogenen Charakter erzeugt.
Bei der Abfüllung Isautier Louis & Charles La Réunion Rhum handelt es sich um einen Blend aus 22 Jahre alten Rhum aus frisch gepresstem Zuckerrohr, und 14 Jahre alten Melasse Rum. Gelagert wurden die Rum in Holzfässern im tropischen Klima- was dem Rum seinen ganz eigenen Charakter verleiht. Der Rhum ist mit 45,0% Vol. sehr sanft, rund und ausgeglichen. Louis & Charles begeistert mit Eichenholznoten, Röstaromen und einer schönen Würze. Er ist nicht Süß und kann ganz wunderbar pur genossen werden. Der Rum ist in eine sehr interessante Flaschenform abgefüllt die ein echter Hingucker in jedem Rum Regal ist. Schlicht, ungewöhnlich und mit edler goldfarbener Schrift ist diese Flasche ein schönes Geschenk. An sich selbst zu Beispiel. Oder an Rumfreunde die es wenig süß aber sehr unaufgeregt und sanft mögen.
Tasting Notes:
- Nase: Eichenholz und Röstaromen gesellen sich zu einem Anflug von Vanille sowie Trockenfrüchten und einer Spur Pfeffer.
- Gaumen: Eichenholz und Röstaromen gesellen sich zu einem Anflug von Vanille, Citrus- sowie Trockenfrüchten, Karamell und Toffee. Elegant und Edel.
- Finish: rund, sanft sowie ausgeglichen
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