Isla del Ron – Brasil – 17 Jahre – Vintage 1999 – Cask IdR816 – Epris Distillery

Brasil Cask IdR816  17 Jahre 1999 IslaDelRon ist eine streng limitierte Abfüllung des Unabhängigen Abfüllers Unique Liquids GmbH aus Paderborn. Bekannt eher aus der Whisky Welt für die Abfüllungen von The Westfalian und Malts of Scotland. Unter dem Namen Isla del Ron kann man Rum aus allen Ländern und von spannenden Inseln probieren und kennenlernen. Diese Abfüllung ist 18 Jahre alt und aus Brasilien. Brasilien ist das Land mit der größten Zuckerrohrproduktion und einer daraus resultierenden erstaunlichen Vielfallt an Zuckerrohr Destillaten. Cachaça und Aguardente de Cana sind bei uns eher unbekannt oder nur beim Mixen ein Begriff. Ein paar Abfüllungen haben es aber auch inzwischen geschafft dem ein oder anderen außerhalb von Brasilien ein Begriff zu sein. Das Wissen und Können ist in Brasilen also schon seit vielen Jahren vorhanden und wir sollten uns auf den Weg machen diese Schätze zu entdecken!

Brasil Cask IdR816  17 Jahre 1999 IslaDelRon ist auf nur 125 Flaschen limitiert und ist aus der EPRIS Distillerie die in Nähe von Sao Paulo gegründet wurde. Der Hauptsitz liegt inzwischen jedoch São Roque. Die Destillerie ist noch relativ neu und bei uns eher unbekannt. Die Cask Nummer dieser Abfüllung wird mit #Cask IdR816 angegeben. Das Jahr der Destilatin ist 1999 und der Rum ist 17 Jahre alt. Abgefüllt ist der Rum mit 47,1% Vol. was ihn zu einer sanfteren und doch intensiven Abfüllung macht. Geschmacklich geht diese Abfüllung eher in die fortgeschrittene Richtung. Denn hier findet man wenig Süße- dafür aber Zuckerrohr und Holznoten