Isle of Harris – From the Outer Hebrides – Gin

Der Isle of Harris Gin  ist ein rein Schottischer Gin der von den Äußeren Hebriden kommt. Das Besondere an diesem Gin ist auf jeden Fall der verwendete Zuckertang der von Tauchern von Hand an der Küste vor der Gleichnamigen Insel geerntet wird. Außerdem werden noch Wacholder, Koriander, Angelika wurzel, Veilchenwurzel, Kubeben Pfeffer, Bitterorangenschale, Süßholzwurzel und Zimt verwendet um den unverwechselbaren Geschmack zu kreieren.  Auch zu erwähnen ist die Besondere Glas Flasche in der der Gin daher kommt. Jedes Etikett ist einzigartig. Diese werden Individuell mit Kupferblättern verziert. Die Flasche selbst soll das Meer Wiederspiegel und ist gewellt und Türkis blau. Hierbei handelt es sich um einen milden und erfrischenden Gin, der sich Ausgewogen zeigt. Wir entdecken eine leichte Süße, die im Zusammenspiel mit den schärferen Zitrusfrüchten und dem grünen, pflanzlichen Charakter, der sich binnen kurzem entwickelt, steht. Eine warme Torffeuerwürze schimmert durch. Der Zuckertang bleibt vielschichtig und präsent und tritt dabei in ruhigen Wellen auf.