Jamaica – 22 Jahre – Vintage 1998 – Single Cask Collection Edition 2021 – Kentucky Straight Bourbon, Bardstown #11 – Plantation

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Plantation Jamaica 1998 Kentucky Straight Bourbon Finish kommt aus dem Hause Ferrand. Kennt man Ferrand normalerweise eher aus Frankreich und der Welt des Cognac, so ist man wahrscheinlich erstaunt das dieses Renommierten Unternehmen auch für die wunderbaren Rumabfüllungen der Plantation Serie federführend sind. Das Traditionsunternehmen bringt seine ganze Liebe für Terroir, Erfahrung in der Lagerung sowie Fassauswahl mit in die Welt des Rum. Plantation ist seit vielen Jahren sehr erfolgreich und als absolut feste Größe in der Welt des Rum bekannt. Die Ferrand Serie ist sehr vielfältig und hat verschiedene Linien die jeweils besondere Blickwinkel auf die Welt dieses Rum zulassen.
Plantation Jamaica 1998 Kentucky Straight Bourbon Finish gehört in die herausragende Single Cask Collection. Diese Serie zeichnet sich durch die besondere dreifach Lagerung der Fässer aus. Nach einer ersten Reifung in den Tropen in Bourbon-Fässern, geht jeder Rum für eine erneute Reifung nach Frankreich in das Château de Bonbonnet wo der Rum in kleinen Ferrand-Fässern eine weiter Zeit lagert. Danach erhält jeder Rum seine ganz individuelle, zu ihm passende Lagerung in einem Wein-, Bier-, Whisky- oder Spirituosenfass.
Dieser Melasse Rum ist 1998 in der Long Pond (Clarendon) Distillery auf Jamaica destilliert. Nach einer Gärung von 1 Woche wird der Rum auf einer Blair Column Still destilliert. Mit 49,4% Vol. kommt das Destillat dann 2021 mit Volatile Substances : 470 g/hL AA, Esters : 178 g/hL AA und Dosage : 0 g/L in die Flasche. Danach reift der Jamaica Rum für 20 Jahre in Bourbon-Fässern in tropischen Klima. Danach 2 Jahr kontinental in Ferrand-Fässern und erhält ein Finish von 10 Monaten in Bardstown Fusion Series Bourbon Cask

Tasting Notes des Herstellers:

  • Nase: Delikat, mit einem fruchtigen Profil von Mango, Passionsfrucht und Kokosnuss, gefolgt von Noten von Zedernholz, Vanille und Tabak.
  • Gaumen: Reichhaltig, mit einer Gebäckvariante von Aprikose, kandiertem Ingwer, Marzipan, Haselnuss, Zimt, Datteln, die sich auf Honigpfirsich und Pekannüsse entwickeln.
Wenn dich dieser Rum begeistert, findest du hier weiteren Rum der Plantation Serie !
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Zusätzliche Informationen

Marke

Jamaica – 22 Jahre – Single Cask Collection Edition 1998 – Ferrand Cask Finish #11 – Plantation

Land

Bezeichnung

Alkoholgehalt

49,4% Vol.

Inhalt

Alter

Destilliert

1998

Abgefüllt

2021

Fasstyp

Bourbon Casks, Ferrand Cask Finish

Fassnummer

11

Abfüller

Maison Ferrand – Château de Bonbonnet – 16130 Ars – Frankreich

Lieferzeit

Wo verfügbar

Mit Farbstoff