KiNoBi Sei – Kyoto Dry Gin – The Kyoto Distillery

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Der Gin „KiNoBi Sei“, was so viel wie „Die Schönheiten der Jahreszeiten“ bedeutet und nichts mit dem allseits belieben Jedimeister zu tun hat wurde in Kyoto, Japan destilliert und geblendet. Er hat eine trockene Stilistik und eine japanische Note. Als Basis dient ein Destillat aus gebranntem Reis, die Botanicals wie gelber Yuzu, Hinoki-Holz Späne, grüner Sansho Pfeffer, Bambus blätter und Gyokuro Tee stammen alle aus der Region. Die Botanicals werden in jeweils 6 Aromagruppen unterteilt und getrennt von den anderen Aroma Gruppen destilliert.
Erst dann, unter Zugabe des berühmten Fushimi Wassers, folgt die Zusammenführung zum KiNoBi Sei mit einer Alkohol stärke von  54,5% Vol. Unter dem Meisterdistiller Alex Davies, wurde die Schönheit aus Kyoto zu einem einzigartigen Meisterstück mit verführerischen Blüten noten und einer angenehmen Würze gebrannt und geblendet.

Über die Destille:

Die Kyoto Distillery stellt Gin mit japanischem Herz und handwerklichem Geschick her. Dabei ist Sie Japans erste Gin Destillerie, die 2014 in Kyoto gebaut wurde. Die Destille verwendet hochwertigen Reisbrand und japanische Botanicals wie Yuzu, Zitrone, Sansho-Pfeffer, Ingwer und Gyokuro Tee.  Mittlerweile ist die Brennerei eine Partnerschaft mit Pernod Ricard eingegangen um sich im Markt besser Positionieren zu können. Seit der Partnerschaft ist ein neues „Brand House“ in Kyoto entstanden, wo Seminare und Verkostungen statt finden. Wer also mal einen Ausflug nach Japan plant, kann sich auf einen Besuch freuen.

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Zusätzliche Informationen

Herkunft

Botanicals

gebranntem Reis, gelber Yuzu, Hinoki-Holz Späne, grüner Sansho Pfeffer, Bambusblätter und Gyokuro Tee

Aroma

Sorte

Kyoto Dry Gin

Alkoholgehalt

Inhalt

Herausgeber

Wo verfügbar

Lieferzeit