Lantenhammer – Sauerkirschbrand – Unfiltriert
Lantenhammer – Sauerkirschbrand – Unfiltriert riecht intensiv nach aromatischer Kirsche und einer leichten Marzipannote. Der Geschmack ist filigran und vielschichtig. Er hat einen milden Nachklang, der lange am Gaumen bleibt.
Genusstipp: Genieße den Lantenhammer – Sauerkirschbrand – Unfiltriert pur oder auf Eis. Sauerkirschbrand eignet sich hervorragend für den Genuss von Cocktails, sowie das Verfeinern von Speisen und Desserts.
Aromatischer Genuss für Liebhaber der Sauerkirsche
Dieser Sauerkirschbrand ist vielmehr als ein einfacher Kirschbrand. Die jahrzehntelange Erfahrung der Traditionsdestillerie Lantenhammer fließt in die Herstellung dieser unfiltrierten Spezialität ein. Höchster Genuss ist garantiert, wenn der Sauerkirschbrand alle Aromen der sonnengereift und schonend verarbeiteten Sauerkirsche freigibt.
Besonderheiten
Der unfiltrierte Lantenhammer Sauerkirschbrand wird besonders schonend gegärt und danach bis zu 3 Jahre lang in der Reife gelassen. Dadurch verstärken sich Aromen, die sonst bereits in der Destillation herausgefiltert werden. Durch kleine Auflagen und sonnige Jahrgänge kannst Du den vollen Geschmack der Sauerkirsche entdecken.
Lantenhammer Sauerkirschbrand – Unfiltriert – 42% vol.
Farbe: Klar mit leichter, natürlicher Trübung
Lagerung/Reifung: 3 Jahre in traditionellen Steinzeuggefäßen
Wenn Dir der Lantenhammer – Sauerkirschbrand – Unfiltriert – gefällt, findest Du hier weitere Fruchtbrand Spezialitäten aus dem Hause Lantenhammer.
Die Wurzeln der Lantenhammer Destillerie liegen in Hausham im Ortsteil Agatharied. Dort gründeten Amalie und Josef Lantenhammer 1928 ihre eigene Enzianbrennerei. 1935 folgte der Umzug in die Urtlbachstraße in Schliersee. Dort entstand eine Manufaktur mit kleinen Kupferbrennblasen und einem florierenden Laden, der sich großer Beliebtheit erfreute und über die Region bekannt für seine geistreichen Kostbarkeiten war.
Nach der Schließung der Brennerei im Zweiten Weltkrieg investiert Josef Lantenhammer 1948 die ersten Deutschen Mark der Währungsreform in die Neugründung des Betriebs. 40 DM legen damals den Grundstein für eine generationenübergreifende Leidenschaft für hochwertige Destillate.
Der gelernte Brauer Florian Stetter steigt 1985 ins Unternehmen ein. Nach seiner Weiterbildung zum Destillateur Meister baut er die Brennerei in den folgenden Jahren zu einer Edelbrand-Destillerie aus. Mit seinem Innovationsgeist legt er den Grundstein für den Erfolg der Lantenhammer Destillerie und setzt neue Maßstäbe für Qualitätsbrände aus besten Früchten.
Mit dem Umzug 2014 von Schliersee in die neugebaute Erlebnisdestillerie in Hausham wird Lantenhammer eine der modernsten Destillerien Europas. Beton trifft auf Lärchenholz, Design auf Behaglichkeit – eine Destillerie, wie es sie kein zweites Mal gibt.
Die Manufaktur ist damit an seine Wurzeln zurückgekehrt und produziert hier wie vor fast 100 Jahren feinste Destillate und Spezialitäten.
Lantenhammer steht nicht still. Deshalb wird im Jahr 2020 das Fass- und Steinzeuglager ausgebaut und ein neues Besichtigungskonzept erarbeitet. Neben geführten Touren können die Besucher nun die Destillerie auch in einem interaktiven Rundgang auf eigene Faust erkunden.
“Qualität ist, wenn der Kunde zurückkommt und nicht das Produkt”
Der herzliche Umgang miteinander, die Bereitschaft, vom anderen zu lernen, und der Wunsch, immer wieder etwas Großartiges zu erschaffen – das ist Lantenhammer. Die Destillateure werden ausnahmslos im Haus ausgebildet und gehören damit praktisch von Anfang an zur Familie. Der Anspruch, die Qualität der Produkte auf ihrem hohen Niveau immer wieder zu übertreffen, zieht sich wie ein roter Faden durch die Mannschaft. Erstklassige Früchte und die natürliche, schonende und professionelle Verarbeitung ohne Zusätze oder künstliche Aromen garantieren moderne Spitzenprodukte mit dem nötigen Schuss Tradition.
“Technik ist zwar wichtig, aber als Erstes kommt der Mensch”
Erfolg hat ja bekanntlich zwei Seiten. Die ständig steigende Nachfrage nach Produkten aus dem Hause Lantenhammer freut die Brennerei natürlich, aber sie zeigt auch Grenzen auf. Die Produktion wird deshalb kontinuierlich weiterentwickelt und mit technischen Errungenschaften auf dem neuesten Stand gehalten – zum Beispiel bei der Abfüllung oder beim Etikettieren. Auf den Wert menschlicher Arbeit will und kann die Brennerei Lantenhammer dabei aber nicht verzichten.
Im Gegenteil: Es liegt in der Tradition, möglichst viele Produkte von Hand zu vollenden. Alle relevanten Bereiche – Destillation, Konfektionierung und Vertrieb – arbeiten Schulter an Schulter und in ständigem Austausch miteinander. Schließlich werden Produkte erschaffen, die für Menschen bestimmt sind.
“Vollendung braucht Zeit und Gelassenheit”
Auch wenn ein paar der Lantenhammer Brände ihr Finishing in Glasballons oder speziellen Fässern erfahren – die atmungsaktiven Steingutbehälter mit bis zu 1.000 Litern Inhalt spielen die Hauptrolle bei der Lagerung. Und das schon seit Anbeginn ihrer Brenntätigkeit. Bis zu drei Jahre werden den Destillaten Zeit gelassen, ihr volles Geschmackspotenzial zu entfalten. Dabei verflüchtigen sich pro Jahr 1,5 % des Destillats. Doch das ist es wert.
Nimm dir Zeit für die schönen Dinge im Leben und gönne dir genussvolle Momente.
Viel Spaß beim Genießen!
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