LaPalma 2022 Tres Hombres ist eine wunderbar ausgeglichener Rum. Viele kennen und lieben die kanarischen Inseln La Palma als Urlaubsort. Das die spanische Insel auch ganz ausgezeichneten Rum zu bieten hat- ist eher unbekannt. Die Destilerias Aldea, S.L. in Charco Azul auf La Palma existiert schon seit 1936 und verarbeitet nur frisch gepresstes Zuckerrohr zu Fermentation und Meischung. Durch das brennen auf einer kontinuierliche Destillationsalambic entstehen ausgeglichene und eher leichtere Destillate. Der Rum der Edition 52, abgefüllt von Tres Hombres, lagert ganze 17 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern auf der Kanarischen Insel. Danach wird der Rum in ehemalige PX-Sherry und Pineau des Charentes-Fässer umgefüllt, und beginnt seine emissionsfreie Schiffsreise unter Segeln auf das europäische Festland.
Durch die ständige Bewegung die der Rum auf dem Schiff Tres Hombres auf dem Wassers ausgesetzt ist, hat der Rum viel Kontakt zu dem Holz des Fasses. LaPalma 2022 Tres Hombres wird ganze 5 Monate von dem Wind und den Wellen des Atlantiks geprägt. Dadurch entsteht ein wunderbar ausgeglichener Rum mit einer angenehmen Fruchtigkeit die von floralen Noten begleitet wird. Rote Beeren treffen auf Aprikose, Ananas und Gewürznoten. Der Rum ist angenehm süß und würzig und wirkt mit seinen 41,5% Vol. sehr sanft. Er eignet sich für Einsteiger sowie auch für Rumliebhaber die gerne einen unangestrengten Tropfen Rum genießen möchten. Er bietet alles was man für einen schöner Rum Abend braucht- viele Aromen und eine sanfte Süße.
Tasting Notes:
- Nase: Eine ausgewogene Fruchtigkeit trifft auf florale Noten, Schokolade sowie Vanille und Holz.
- Gaumen: Dunkle Rote Beeren treffen auf Ananas, Aprikose, Gewürze und samtig Süße. Holznoten vermischen sich harmonisch mit floralen anklängen zu einem vielschichtigen Erlebnis.
- Finish: Ausgeglichen, Sanft und angenehm ausgeglichen süß würzig
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