Rest & Be Thankful – Monymusk – 22 Jahre – Vintage 1999 – Cask #7542- Monymusk Distillery – Pure Single Jamaican Rum

Dieser Monymusk 1999 Cask 7542 ist ein Pure Single Jamica Rum aus der Clarendon Distillery auf Jamaica. Abgefüllt ist dieser besondere Rum von Rest & Be Thankful, die nicht nur gute Whisky abfüllen, sondern auch ganz hervorragende Rum. Besonders angenehm sind die vielen Informationen die die Abfüller über Ihre Rumetiketten mit ihren Fans teilen. So weiß man das dieser wirklich außergewöhnliche Rum am 06.05.1999 destilliert und am 01.03.2022 gebottelt wurde. Er wurde in einem American Oak Barrel gereift und das sowohl tropisch als auch kontinental. Die Fassnummer ist # 7542. Von diesem herausragendem Rum gibt es nur 136 Flaschen- verpassen sie also nicht diese limitierte Abfüllung! Selbst die enthaltenen volatile substances (Flüchtigen Substanzen) sind mit 732,5 gr/hlpa angegeben. Genauso wie der Estergehalt mit 118,6 gr/hlpa und Mark MPG. Das Fass hatte einen unbeschreiblichen Angels Share von >62%. Der Pure Single Jamaican Rum ist in Faßstärke mit intensiven, und doch gut eingebundenen 53,9% Vol. abgefüllt worden.

Monymusk 1999 Cask 7542 ist ein Wunder der Vielschichtigkeit und Komplexität. Er ist auf eine intensive, spannende Art würzig und fruchtig. Getrocknete Kräuternnoten wandeln sich in exotische Frucht, dunkle Kirsche um dann mit Anklängen an Lakritz noch lange im Gedächtnis zu verweilen. Er ist ist keine Ester Monster, und trotzdem kann man die Anklänge klar definiert herausschmecken. Dieser Rum richtet sich mit seiner Komplexität an Fortgeschrittene und Kenner. Mit ein paar Tropfen Wasser kann man bei diesem Rum noch ganz neue Nuancen entdecken. Dieser Rum kann einen nicht nur einen Abend überraschen sondern bietet so viele Aromen das man immer wieder neues entdecken kann.

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