Nittenauer – Mein Doldenzwerg – Bayrisch Pale Ale – 0,33l

Nittenauer Doldenzwerg – bayerisch Pale Ale

Das American Pale Ale gilt als Bier, dass die Craft Beer Revolution in Gang gesetzt hat. 1980 brachte die Brauerei Sierra Nevada ihr Pale Ale auf den Markt und legte damit den Grundstein für das, was wir heute als Kreativbiere kennen. Dabei lehnten sie sich an die klassische britische Brautradition an, brachten aber durch den Einsatz von amerikanischen Hopfensorten eine moderne Note hinzu.
Die Nittenauer Interpretation des American Pale Ale hat ebenfalls historische Anleihen. Allerdings bedienen sie sich, mit voller Ehrerbietung, bei ihren bayerischen Vorvätern und -müttern. Sie kombinieren ein traditionell bayerisches Maischverfahren mit dem Einsatz moderner amerikanischer, als auch bayerischer Aromahopfensorten. So entsteht ein waldhonigfarbenes Pale Ale, das dank der Kalthopfung Aromen aufweist, die an Orange, Maracuja, Honigmelone, Kräuter und Sahnebonbon erinnern.
Dieser vollmundig-samtige Schluck Handwerkskunst wurde auf dem „Craft Bier Festival Regensburg 2023“ daher ganz zu Recht mit dem Preis für das beste Pale Ale ausgezeichnet.