Octomore 5 Jahre – Edition 12.3 – PPM: 118,1 – Super Heavily Peated – Islay Single Malt Scotch Whisky (Vorverkauf – Versand startet voraussichtlich Mitte Oktober)

189,90 

271,29  / pro Liter

Produktinformationen vom Importeur:

Octomore 12.3 – Single Vintage, Single Field, Single Malt. Die Islay-Gerste wächst in Church Field auf dem Feld der berühmten Octomore Farm. Unser Freund, Farmer James Brown, liefert uns exklusiv seine beste Gerste, die wir anschließend per „trickle distillation“ langsam zu einem großartigen New Make brennen, der sich zuerst seinen Weg durch unsere hohen und schmalen Brennblasen bahnen muss, bevor er in Fässer abgefüllt werden kann – nur zwei Meilen entfernt von dem Ort, an dem die Gerste angebaut wurde.

Das vom Islay-Terroir durchtränkte Destillat sollte zweierlei Wege beschreiten, bevor es zu einem Gesamtkunstwerk vermählt werden konnte: 75 % reiften über die gesamte Dauer in Ex-American-Whiskey-Fässern, die restlichen 25 % durften sich für fünf Jahre in handverlesenen Pedro-Ximenez-Solera-Fässern aus der Bodega Fernando de Castilla (Jerez, Spanien) entwickeln.

Dieser Octomore beweist aufs Neue, dass fünf Jahre ausreichen, um eine enorme Vielschichtigkeit und intensive Tiefe zu entwickeln. Hier treffen maritime, salzige Zitrusnoten, die vom Anbau und von der Verarbeitung in unmittelbarer Küstennähe herrühren, auf die kraftvolle, an Trockenobst erinnernde Süße des Pedro Ximenez. Abgerundet wird das Spektakel durch einen trockenen und überaus eleganten Torfrauch.

„Die DNA, die Geschichte und auch die einzigartige Herkunft von Octomore zeigen sich in jedem einzelnen Tropfen. Man spürt und schmeckt die Kombination aus Single Vintage, Single Field und Single Malt – und auch warum nicht die Anzahl an Jahren, sondern der Höhepunkt aller Aromen für den perfekten Moment der Abfüllung entscheidend ist.“ – Adam Hannett

 

Vorrätig

Produkt enthält: 0,7 pro Liter

Artikelnummer: 8285 Kategorien: , , , ,

Zusätzliche Informationen

Marke

Octomore

Land

Region

Abfüller

Bruichladdich Distillery – PA49 7UN – Isle of Islay – Argyll UK

Fasstyp

Der Super Heavily Peated 12.3 besteht aus zwei sog. „parcels”, die am Ende miteinander vermählt wurden.
Parcel Nr. 1 (75 % des New Make) wurde full term in First-Fill-American-Whiskey-Fässern gereift.
Parcel Nr. 2 (25 %) reifte full term in First-Fill-PX-Sherry-Fässern der Bodega Fernando de Castilla.

Alkoholgehalt

62,1% Vol.

Unchill Filtered

Inhalt

Wo verfügbar

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