Paraguay La Maison Du Rhum ist ein außergewöhnlicher, fruchtiger sowie weißer Rum aus dem südamerikanischen Land Paraguay. Hast du schon einmal einen Rum aus Paraguay probiert? In den meisten Fällen wird die Antwort wohl eher “nein” heißen. Und genau dafür gibt es die spannende Abfüllungsserie “Discovery Rum” von La Maison Du Rhum. Eine Serie die kaum unterschiedlicher sein könnte- und gerade deshalb zu begeistern weiß. Weißer Rum hat ganz zu unrecht den Stempel “nur für Cocktails” geeignet zu sein. Zuckerrohr ist von sich aus sehr vielfältig und Aromatisch. Die verschiedenen Herangehensweisen bis zu fertigen Rum…erzeugen eine weitere Vergrößerung der Vielfalt. Denn es kann Rum aus dem gepressten Zuckerrohsaft destilliert werden- was als Rum Agricole bezeichnet wird. Man kann Rum aus Melasse herstellen- also dem Rest der nach dem Einkochen zu Zucker aus dem Zuckerrohr als zähe Masse übrig bleibt. Oder man kann Rum aus Zuckerrohhonig/ oder Zuckerrohrsirup herstellen.
Paraguay La Maison Du Rhum ist aus biologisch angebautem Zuckerrohr hergestellt das gepresst und zu Sirup eingekocht wurde. Dieser Zuckerrohr Sirup/Honig ist der Grundstoff für diesen weißen Rum. Ist das Zuckerrohr von guter Qualität, wurde sich beim Maischen bzw. vergären Zeit gelassen und sauber destilliert- ist weißer Rum eine Offenbarung. Natürlich merkt man Qualität auch beim mixen von Cocktails und Longdrinks. Nur mit tollen Zutaten- erhält man ein tolles Ergebnis. Der wirkliche unterschied ist das man bei gutem weißem Rum die Wahl hat. Die Wahl ein Land und sein Zuckerrohr ganz Pur zu erfahren. Die Aromen ein wenig abzumildern durch ein wenig Eis. Oder seiner Kreativität freien lauf zu lassen und neue Cocktails zu erfinden.
Tasting Notes:
- Nase: tropische Früchte wie Mango und Passionsfrucht verbinden sich mit Honig
- Gaumen: Tropische Passionsfrucht mischt sich mit Zitrusaromen und einer sanften, dezenten Note nach weißen Trauben und Zuckerrohr.
- Finish: rund sowie fruchtig.
Wenn dir dieser Rum gefällt, dann schau dir doch auch mal die anderen Rum Abfüllungen von La Maison Du Rhum an. Dort findest Du weiter spannende Rum die dich inspirieren könnten.
