Plantation – Isle of Fiji – Double Aged Rum

Isle of Fiji Plantation ist aus der tollen Signatur Blend Plantation Abfüllungsreihe aus dem Hause Ferrand. Kennt man Ferrand normalerweise eher aus Frankreich und der Welt des Cognac, so ist man wahrscheinlich erstaunt das dieses renommierten Unternehmen auch für die wunderbaren Rumabfüllungen der Plantation Serie federführend sind. Das Traditionsunternehmen bringt seine ganze Liebe für Terroir, Erfahrung in der Lagerung sowie Fassauswahl mit in die Welt des Rum. Plantation ist seit vielen Jahren sehr erfolgreich und als absolut feste Größe in der Welt des Rum bekannt. Die Ferrand Serie ist eingeteilt in verschiedene Linien die besondere Blickwinkel auf die Welt dieser Spirituose zulassen. In der Signatur Blend/Classiques Dégustation Linie findet man klassische Rum Abfüllungen aus verschiedenen Ländern sowie von tollen Inseln.

Isle of Fiji Plantation zeigt dir die wunderbare Welt und die Aromen der Fiji Inseln. Die Fidschis liegen im Südpazifik und es zählen mehr als 300 Inseln dazu. Der hier hergestellt Rum ist vielen eher unbekannt- du sollte ihn aber unbedingt kennenlernen. Geschmacklich liegt er zwischen den schönen fruchtigen Rum von Barbados sowie den prägnanten Abfüllungen von Jamaica. Seine ganz eigene Note ist die leichte sowie dezente Minze frische die viele Abfüllungen aufweisen. Dieser köstliche Rum wird mit traditionellen Techniken aus lokalem fidschianischem Zuckerrohr hergestellt. Zuerst wird er in tropischen Klima in Bourbon Fässern gereift, danach kommt der Rum dann für eine zweite Reifung in französischen Eichenfässern in den Südwesten Frankreichs.