Rhum J.M VSOP Martinique lädt dich in die Welt des Rhum Agricole ein. Wie man schon an der Schreibweise des Wortes Rhum merkt, ist die Insel Martinique ein französisches Übersee Departement in der Karibik. Die Destillerie J.M produziert Rhum aus frisch gepressten Zuckerrohrsaft- was eine Besonderheit ist. Der meiste Rum der auf dem Weltmarkt ist, ist Rum aus Melassen. Für Rhum Agricole kommt die Zuckerrohpflanze ganz frisch geerntet in eine Mühle und wird zerkleinert und ausgepresst. Der daraus gewonnene Saft wird mit Hefe gären lassen, und später gebrannt. Rhum Agricole ist etwas besonderes und hat ganz eigene Aromen. Diese sind zwar ungewöhnlich und beim ersten mal vielleicht ein wenig verwirrend da hier kaum Süße zu finden ist… Aber die vielschichtigen und komplexen und doch sanften Aromen machen einen schnell zu einem Fan von Rhum Agricole.
Rhum J.M VSOP Martinique ist der perfekte Einstig für jeden der das Thema Rhum Agricole kennenlernen möchte. Und natürlich ist er ein Must-have für jede J.M Fan. Der Rhum verbringt 3 Jahre in amerikanischen Bourbon Fässern, und 1 Jahr in leicht ausgebrannten, neuen Weißeichen Fässern. Das gibt dem Rhum sein ganz eigenes und außergewöhnliches Geschmacksprofil. Er ist ganz wunderbar pur, ganz ohne Eis, wenn er seine Aromen voll entfalten kann.
Tasting Notes:
- Nase: ein sanfter Hauch Vanille und Karamell mischen sich gekonnt mit einer sanften Fruchtigkeit, dem Geruch nach Zuckerroh sowie sanften Holznoten
- Gaumen: Getrocknete Früchte mischen sich mit Vanille und Karamell. Leichte getrocknete Kräuter und Gewürze sowie eine dezente Note nach frischem Gras sowie Holz und Tabak runden das Erlebnis an.
- Finish: rund, sowie vielschichtig sanft und komplex.
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