A.H. Riise – Non Plus Ultra Ambre d’Or Excellence – Very Rare – Virgin Islands Spirituose auf Rum Basis

Riise Ambre d’Or Excellence hat ganz zu recht die Worte “Non Plus Ultra” und “Excellence” auf seiner Flasche stehen. Nicht nur das es sich um eine ausgesucht gute Spirituose handelt,  hier hat man es außerdem mit einer wirklich schönen Flasche zu tun. Die sicher ein Highlight in jeder Hausbar, beziehungsweise ein Glanzlicht als Geschenk bei jeder Einladung ist. Selten findet man eine so stimmige Kombination und ein so rundes Ergebnis zwischen Qualität fürs Auge und den Gaumen.

A.H Riise Spirits ist eine Dänische Firma die Spirituosen ganz im alten Stiel des Albert Heinrich Riise vertreibt.  1838 wanderte A.H. Riise von Dänemark  auf die Virgin Islands aus. Damals gehörten die Virgin Islands noch zu Dänemark, heute gehören sie jedoch zur USA. Riise war der einzige Apotheker auf der Insel Saint Thomas, und sehr Experimentierfreudig und voller Entdeckergeist. So brennt er bald nicht nur Alkohol für seine Apotheke- sondern auch Spirituosen für den Genuss am Abend.

Riise Ambre d’Or Excellence erhält sein besonderes Geschmacksproviel durch das Finish und die Lagerung in ausgesuchten Süß- und außerdem handverlesenen Dessertweinfässern. Es werden nur die ältesten und Besten Süßweinfässer verwendet um den Blend zu reifen. Durch den Einfluss der Dessertweinfässer entwickelt sich eine erstaunliche helle Fruchtigkeit, die seinesgleichen sucht. Der Name “Non Plus Ultra” ist Programm. Die Abfüllung punktet mit einer intensiven Süße, die einerseits dominiert wird von Aprikosen, Mirabellen, Orangenschalen, Heidehonig, Butterkeksen- und andererseits von einer ausgewogenen Weichheit bestimmt wird. Nur ganz schwache Anklänge an Holz und Gewürze mischen sich unter die helle Fruchtigkeit. Die 42% Vol. fügen sich sehr geschmeidig in das Gesamtbild.