Rings – Ungsteiner Nussriegel Riesling 2019 trocken – VDP Erste Lage – Pfalz – Deutschland

21,90 

29,20  / l

Der kräftige, maskuline Riesling-Typ.

Vorrätig

Produkt enthält: 0,75 l

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Hinter dem Namen Ungsteiner Nussriegel verbirgt sich ein trockener Riesling aus dem Hause Rings. Ihren Namen hat diese VDP. Erste Lage von den Walnussbäumen, welche früher zwischen den Rebzeilen wuchsen.

Im Glas leuchtet der Ungsteiner Nussriegel goldgelb mit Glanzlichtern.

Aromen von reifem Pfirsich und Äpfeln finden sich im Bouquet zusammen mit Anklängen von Brioche.

Am Gaumen gesellen sich eine schöne Würze sowie eine leichte mineralische Note dazu.

Die Säure balanciert die Cremigkeit gekonnt aus.

Weinbereitung

Wie der Name verrät, stammen die Trauben aus der Ungsteiner Lage Nussriegel. Die Böden dort sind tonhaltige Löss-Lehm-Böden mit Bundsandstein im Untergrund. Durch das, im Vergleich zu den Kallstadter Lagen, wärmere Mikroklima reifen die Trauben hier oft ein paar Tage schneller.

Nach sorgfältiger Lese per Hand werden die Trauben im Ganzen schonend gepresst. Der Most vergärt sodann mit natürlichen Hefen. Im Anschluss reift der Wein, zum Teil in großen Holzfässern und zum Teil im Edelstahltank, für 9 Monate auf der Vollhefe.

Über das Weingut

Das Weingut Rings gibt es in dieser Form erst seit 2001. Es ist entstanden auf Basis des elterlichen landwirtschaftlichen Gemischtbetriebes, welcher auch Fasswein produzierte. Zunächst übernahm Steffen das Ruder und brachte 2001 seinen ersten Jahrgang auf den Markt. Nach seiner Ausbildung stieg Andi im Jahr 2008 ebenfalls in den heimischen Betrieb ein.

Heute führen die Brüder Steffen und Andi das Weingut gemeinsam, Wobei Steffen die Weinberge verantwortet und Andi den Keller. Für beide steht jedoch außer Frage, dass  ohne die Hilfe ihres Teams die Arbeit nicht zu stemmen wäre. Und so treffen sich einmal am Tag alle um 12 Uhr zum gemeinsamen Mittagessen an dem langen Esstisch in der Küche des Weinguts.

Im Jahr 2015 wird das junge Weingut Mitglied im VDP. Kurz darauf beginnen die Bauarbeiten für ein neues Weingut mitten in den Weinbergen der Freinsheimer Weinlage „Schwarzes Kreuz“. Bei der Errichtung hat man viel Wert auf Nachhaltigkeit und Energieeffizienz gelegt. Der größte Teil des Kellers liegt in den Hügeln unter der Erde, um die natürliche Kühlung zu nutzen und so den Einsatz einer energieaufwendigen Klimaanlage überflüssig macht. Über eine Photovoltaik-Anlage auf dem Dach wird eigener Strom produziert. Das „grüne Dach“ des Kelterhauses speichert den Niederschlag und trägt über die Verdunstung zur Gebäudekühlung, Luftbefeuchtung und Feinstaubfilterung bei. In der Erde vor dem Weingut sind 3 große Löcher gebuddelt worden, um Regenwasserzisternen in die Erde zu versenken. Sie bieten Raum für 60.000 Liter Regenwasser, was für die Bewässerung der Grünanlagen und den Pflanzenschutz der Reben genutzt wird.

Die 35 Hektar Weinberge werden mit Hilfe vieler Hände gepflegt. Das Weingut betreibt ökologischen Weinbau, weil man hier davon überzeugt ist, dass nur aus gesunden Böden Weine entstehen können, die authentisch und ungeschminkt von ihrer Herkunft erzählen.

 

Weitere Weine von diesem Weingut finden Sie hier:

https://whiskyhaus.de/produkt-kategorie/weine/winzer-weingut/p-bis-s/rings/

 

Zusätzliche Informationen

Herkunft

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Alkoholgehalt

Restzucker

Säure

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