Rum of the World – Fiji 7 Jahre von La Maison & Velier ist eine spannende Rum Einzelfassabfüllung von den Fidschis. Die Fidschi Inseln sind ein kleiner unabhängiger Inselstaat im Südpazifik. Ab dem 16. Jahrhundert ist die Inselgruppe besonders durch Plantagenwirtschaft für Sandelholz und Zuckerrohr geprägt. Bei uns ist Rum von den Fidschi Inseln eher unbekannt, finden aber immer häufiger ihren weg zu uns. Es gibt zwei große und bekannte Destillerien, einmal die South Pacific Distillery, sowie die Rum Co. of Fiji.
Leider ist bei dieser Einzelfassabfüllung nicht angegeben von welcher Destillerie das Fass stammt. Die Inseln haben eine sehr lange Tradition im Anbau, und der Verarbeitung von Zuckerrohr. Was man auch an den Destillaten merkt. Diese finden sich Geschmacklich zwischen Barbados Rum, und den prägnanten Abfüllungen von Jamaica. Seine ganz eigene Note ist die leichte, dezente Minze frische die viele Abfüllungen aufweisen.
Rum of the World ist eine spannende Serie hinter der einerseits die Firma La Maison du Whisky aus Frankreich, und andererseits die Firma Habitation Velier aus Italien steht. Wer Rum liebt- wird diesen Firmen häufiger begegnen. Beide Firmen legen besonders viel Wert darauf authentischen, so wie auch natürlichen Rum zu präsentieren.
Rum of the World – Fiji 7 Jahre von La Maison & Velier ist aus dem Jahr 2014 und ist stark limitiert. Das Single Cask hat die Nummer F14MPM21. Der Rum ist mit sanften 46% Vol. abgefüllt, und ist außerdem aus Melasse. Der Rum wird in amerikanischer Weißeiche gelagert. Diese Fasslagerung hebt seine fruchtigen Aromen, beziehungsweise den starken Charakter der Abfüllung etwas in den Vordergrund.
Mango, sehr reife Banane gesellen sich zu Ananas, Melone und Limone. Die Abfüllung wird vielschichtiger durch Würzigkeit, einem hauch von Salz und Lakritz, abgerundet durch Kräuter und eine leichte Holz Note.
Tastingnotes:
- Nase: Mango, sehr reife Banane, Ananas, Kräuter.
- Gaumen: Mango, sehr reife Banane, Ananas, Melone und Limone, Vanille. Würzigkeit, einem hauch von Salz, Lakritz, Kräuter.
- Finish: unvergesslich, mittellang bis lang, sowie komplex
Wenn dir dieser Rum gefällt, dann schau dir doch auch mal die Rum von Jamaica an. Hier findest Du viele tolle, ungewöhnliche würzig, fruchtige Rum!
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