Starward Single Cask 10312 – 4 Jahre – Matured in American Oak Red Wine Barrels
Endecke hier den neuen Starward Single Cask 10312.
Wenn man in einer Genussmetropole wie Melbourne aufgewachsen ist und zudem in Nachbarschaft einiger der führenden australischen Weingüter lebt, hat man neben Gerste, Wasser und Hefe auch Premium-Fässer in greifbarer Nähe. Und was macht man daraus? Man macht man das Beste daraus und brennt Whisky. So wie David Vitale, Gründer der Starward Distillery. Die progressive Brennerei steht für zugängliche, vielseitige und zudem herrlich fruchtige Single Malt Australian Whiskys. Diese passen zwar zu keinem Whiskyklischee, dafür aber bestens zum Essen.
Zu welcher Vielfalt Starward fähig ist, demonstrieren die Australier nicht nur mit ihrer Core Range und der experimentellen Projects-Serie, sondern auch mit Single Barrels. Das Starward Single Barrel No. 10312 2017/2021 wurde mit 4 Jahren exklusiv für die Kunden von Kirsch Import abgefüllt. Nach initialer Reifung in einem frischen Rotweinfass aus dem Barossa Valley. Australiens ältester und für opulente Weine bekannter Region, gönnte man dem Single Malt ein Finish im ausgebrannten Barriquefass aus amerikanischer Eiche. In Kombination mit Starwards fruchtigem Rohbrand ergibt sich ein üppiges Geschmacksprofil. Hier dominieren geröstete Eiche, weiche Vanille und schwarze Johannisbeeren. Der runde Mix kann sich bei 55,5% vol. Cask Strength ungehemmt entfalten.
Viel Spaß beim Entdecken und Genießen!
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