Tormaresca – 2020er Calafuria IGT trocken – Salento – Italien

12,50 

16,67  / l

Ein Rosé, der zart, angenehm fruchtig, würzig und reichhaltig ist und die Aromen und Farben seiner Heimat, dem Salento, widerspiegelt.

 

Vorrätig

Produkt enthält: 0,75 l

Artikelnummer: W0014 Kategorien: , , , , , , Schlagwörter: , , , , ,

Der Tormaresca Calafuria ist ein Rosé aus der typisch apulischen Rebsorte Negroamaro. Seinen Namen hat er von einer der zahlreichen Buchten der apulischen Halbinsel.

Seine leuchtende pfirsichblütenrosa Farbe ist bereits für das Auge sehr einladend.

Das fruchtbetonte Bouquet aus Pfirsich, Pink Grapefruit und Granatapfel mit zarten floralen Anklängen macht Lust auf mehr.

Die Balance aus Frische und aromatischer Langlebigkeit mit zarten salzigen Noten im Abgang machen ihn zur idealen Begleitung im Sommer.

Weinbereitung

Die Trauben für den Tormaresca Calafuria werden aus Weinbergen gewonnen, die sich über einen Kilometer entlang der Adriaküste erstrecken. Die Region hat eine lange Tradition in der Herstellung von Roséweinen aus Negroamaro, einer Rebsorte, die in Meeresnähe ihr volles Potenzial entfaltet.

Die von Hand geernteten Trauben werden entrat und sanft gepresst. Der Most wurde in temperaturkontrollierte Edelstahltanks bei 12 °C umgefüllt, um ein natürliches Absetzen der Sedimente zu begünstigen und den Most zu klären. Die alkoholische Gärung fand bei einer niedrigen Temperatur von 16 °C statt, um die Aromastoffe zu erhalten und zu verbessern. Der Calafuria reifte für eine kurze Zeit auf der Hefe in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt und zum Verkauf freigegeben wurde.

Über das Weingut

Die Familie Antinori arbeitet seit 1998 unter dem Label Tormaresca, was so viel bedeutet wie Turm am Meer und sich auf die alten Küstentürme der Region bezieht.

Mit dem Projekt Tormaresca erfüllte sich der Traum der Familie, die wertvollen autochthonen Rebsorten Apuliens neu zu entdecken, aufzuwerten und so die Weinrenaissance der Region anzuführen.

Geprägt ist das Projekt von Werten, die seit 26 Generationen in der Familie weitergegeben werden: eine starke Verbundenheit mit der Region, Respekt vor der apulischen Geschichte und den Traditionen, und dabei trotzdem stets einen innovativen Ansatz zu verfolgen.

Zu der Tenuta gehören zwei Weingüter, Bocca di Lupo im DOC-Gebiet Castel del Monte und Masseria Maìme im Salento-Gebiet.

Bocca di Lupo erstreckt sich über 250 Hektar kalkhaltigen Bodens auf einer Höhe von 800 Fuß über dem Meeresspiegel in Murgia, in der Nähe des Vulkans Vulture. Gesegnet mit reichlich Sonnenschein und warmen Temperaturen gedeihen auf dem Weingut Chardonnay-, Aglianico-, Fiano-, Moscato- und Cabernet Sauvignon-Trauben, die Weine mit frischen, lebendigen und eleganten Aromen hervorbringen.

Die 625 Hektar des Masseria Maìme Anwesens erstrecken sich über eine halbe Meile entlang der Adriaküste und bieten eine ideale Wachstumsumgebung für Negroamaro, Primitivo, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Fiano.

Zusammen ermöglichen diese Ländereien Tormaresca, sowohl außergewöhnliche einheimische als auch internationale Rebsorten im Herzen Apuliens anzubauen.

Alle Tormaresca-Weine werden zu 100 % aus den Früchten der Weingüter hergestellt.

 

Weitere Weine des Weinguts finden Sie hier:

https://whiskyhaus.de/produkt-kategorie/weine/winzer-weingut/t-bis-z/tormaresca/

Zusätzliche Informationen

Herkunft

Region

Rebsorte

Jahrgang

Geschmacksrichtung

Klassifikation

Inhalt

Alkoholgehalt

Restzucker

Säure

Empfohlene Trinktemperatur

Abfüller

Wo verfügbar

Lieferzeit