Torre de Oña – Finca Martelo Reserva – 2015 – trocken – DOCa – Rioja – Spanien
Der Hauptbestandteil des Finca Martelo Reserva 2012 ist Tempranillo (95%), begleitet von einem kleinen Anteil Mazuelo, Garnacha und Viura. Sie repräsentieren die traditionellen Rioja-Rebsorten.
Im Glas schimmert dieser Wein in einem intensiven Rubinrot mit granatrotem Rand. Das Bouquet ist dominiert von einer intensiven Fruchtaromatik. Es offenbaren sich Aromen von Wald- und Brombeeren, dazu würzige Noten von Vanille und Pfefferkörnern mit Nuancen von Lakritz. Am Gaumen überzeugt der Finca Martelo mit einer guten Struktur. Die Säure ist ausgewogen. Dies sorgt zusammen mit eleganten Tanninen für einen langen, angenehmen Nachgeschmack.
Weinbereitung
Die Trauben für den Finca Martelo Reserva 2015 stammen aus den Weinbergen Martelo, Camino de la Iglesia und Las Cuevas. Die Rebstöcke dort sind bis zu sechzig Jahre alt.
Dank des guten Wetters während des gesamten Wachstumszyklus entwickelten sich die Reben sehr gut und in perfektem Zustand, was eine gute und ausgewogene Reifung ermöglichte. Die Weine dieses Jahrgangs weisen eine intensive Fruchtigkeit auf, was auf eine hervorragende Reifung und eine bemerkenswerte Reifefähigkeit hinweist.
Das Abbeeren und Quetschen der Trauben im Weinkeller erfolgt erst, wenn die Trauben eine Temperatur von 4°C haben. Hierfür lagern sie zunächst in gekühlten Plattformen der Kellerei. Auch die Maischung erfolgt kalt, um die besonderen Eigenschaften der Trauben hervorzuheben. Für die malolaktische Gärung kommt der Wein für 64 Tage in neue Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche. Die Reifung erfolgt sodann für 24 Monate zu 80% in amerikanischen und zu 20% in französischen Eichenfässern, um ihn abzurunden.
Im Januar 2019 wurde der Wein in die Flaschen abgefüllt.
Über das Weingut
Das Weingut Torre de Oña gehört seit 1995 der Sociedad Vinícola de La Rioja Alta an. Diese wurde bereits im Jahre 1890 von fünf Familien aus Rioja und dem Baskenland gegründet.
Seither arbeitet man kontinuierlich daran, die Qualität des Weins zu verbessern. Die Grundlage dafür schafft die einzigartige Lage der Weinberge in der berühmten Rioja Alavesa-Zone, deren unverwechselbare Persönlichkeit in jedem Wein zum Ausdruck kommt.
Die verschiedenen Parzellen der Weinberge sind nochmals in Unterparzellen aufgeteilt. Die Weine jeder dieser Unterparzellen werden separat ausgebaut. Hierdurch kommt der Charakter des jeweiligen Weins besonders gut zum Vorschein.
Bei der Weinbereitung setzt man in der Weinkellerei Torre de Oña sowohl auf Tradition als auch auf Moderne. Jedes verwendete Fass ist mit echter Handwerkskunst selbst hergestellt. Die Weine reifen für lange Zeit, um Harmonie und Raffinesse zu unterstützen. Die Abfüllung der Fässer erfolgt bei Kerzenlicht, was eine individuelle Überwachung jedes Fasses gewährleistet.
Überdies ist man sich der Verantwortung dem Land gegenüber bewusst: „Die Natur ist die Grundlage unserer Arbeit, weshalb wir jeden Tag unsere Verpflichtung erneuern, sie zu respektieren und zu beschützen. Um dies zu tun haben wir die Aufbereitung der Weinberge begrenzt, investieren in saubere Energie, verwenden Wasser wieder und benutzen Korken und Verpackungen, die nachhaltig produziert wurden.“
Hier finden Sie weitere Weine aus der Rebsorte Tempranillo.
