Für unserer Rumbastic Serie haben wir dieses Mal ein Fass aus Venezuela abfüllen lassen- unseren Venezuela 11y Rumbastic 0,1l. Der Rum ist 11 Jahre alt und Bourbon Cask Matured. Seine 60,4% Vol. sind intensiv- aber sehr gut eingebunden. Sie geben dem Rum das Geschmacksvolumen das ihn zu einem Erlebnis für den ganzen Abend macht. Gibt man dem Rum Zeit und gerne auch ein paar Tropfen Wasser, dann offenbart sich ganz neue Facetten der Abfüllung. So bietet er immer wieder neue geschmackliche Möglichkeiten und ist wunderbar vielfältig.
Eine schwere Würze mischt sich in der Nase zu Pflaumenkompott, dunkler Schokolade sowie einem Hauch Vanille. Rosinen und Lebkuchen werden von einem Anklang an Orange begleitet. Geschmacklich findet man die reifen Pflaumen und Röstaromen, dunkle Schokolade, Rosinen sowie ein klein wenig Vanille zusammen mit leichtem Pfeffer. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnen sich die fruchtigen Komponenten und der Pfeffer und die dunkle Schokolade treten dezent in den Hintergrund und lassen ganz viel Platz für Pflaume, Rosine, Kirsche, Orange und einer wunderbar ausgeglichenen Süße. Der Abgang des Venezuela 11y Rumbastic ist würzig, gut eingebunden Süß, mit Röstaromen. Er bleibt noch lange im Mund und ist ein schöner, intensiver Begleiter für einen angenehmen Abend mit Freunden.
Tastingnotes:
- Nase: schwere Würze mischt sich in der Nase zu Pflaumenkompott, dunkler Schokolade sowie einem Hauch Vanille. Rosinen und Lebkuchen werden von einem Anklang an Orange begleitet. Süße und Würze in einer schönen Ausgewogenheit.
- Gaumen: reifen Pflaumen und Röstaromen, dunkle Schokolade, Rosinen sowie ein klein wenig Vanille zusammen mit leichtem Pfeffer. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnen sich die fruchtigen Komponenten und der Pfeffer und die dunkle Schokolade treten dezent ein wenig in den Hintergrund und lassen ganz viel Platz für Pflaume, Rosine, Kirsche Orange, Röstaromen und einer wunderbar ausgeglichenen Süße.
- Finish: lang, intensiv. Würzig, gut eingebunden Süß, mit Röstaromen.
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