Veritas White Rum – Foursquare und Hampden Distillery – Barbados und Jamaica Blended Rum

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Der Name Veritas Blended White Rum mag etwas irritieren am Anfang. Veritas bedeutet Wahrheit, Wirklichkeit oder Aufrichtigkeit aus dem Lateinischen übersetzt. Warum dieser Name für einen Rum der gar nicht Weiß ist? Warum “White Rum” für einen Rum der ein Blend aus gelagerten und nicht gelagertem Rum ist? Weil dieser Rum zeigt wie “weißer Rum” eigentlich aussieht. Der komplett klare Rum den man kennt, und den wir als weißen Rum bezeichnen, ist mit Aktivkohle gefiltert. Die Kohlefiltrierung sorgt dafür das Rum vollständig klar wird.
Der Veritas White Rum ist ein blended Rum aus der Foursquare Distillery auf Barbados, und der Hampden Distillery auf Jamaica. In Barbados in der Foursquare Distillery brennt man mit Coffey Column Stills. Column Stills erzeugen von der Charakteristik in Destillaten hellere, leichtere und alkoholbetontere Anklänge. In der Hampden Distillery auf Jamaica destilliert man hingegen auf Double Retort Pot Stills. Pot Stills erzeugen schwerere, tiefere, facettenreichere Destillate mit mehr Charakter. Und gerade Jamaica ist für seine Charaktervollen Rum bekannt. Hier lässt man vor dem Brennen den Rum gerne besonders lange gären, was durch die Destillation in Double Retort Pot Still noch weiter unterstützt wird.
Wie man hier schon liest- diesen Rum sollte man probieren. Seine hellen fruchtigen Töne nach Ananas, Papaya und Karamell lassen doch auch Platz für Charaktervolle Aromen und Anklänge an starke Ester-Noten. Die Typischen Aromen eines Jamaica-Rum nach Banane und sehr sehr reifen Früchten, sowie Gras und Heu sind unverkennbar zu finden.
Der Rum ist nicht nachgesüßt und eine Freude auf Eis. Aber auch der Star in jedem Cocktail. Mit seinen 47% Vol. ist er eher eine samtiger Vertreter und durchaus auch pur zu genießen.

Cocktailempfehlung:

Veritas Daiquiri

6 cl Veritas – White Blended Rum
3 cl frischer Limettensaft
2 cl Zucker

Alles auf Eis shaken und in ein Glas abseihen.

(Rezept von: Kirsch Import e.K)

 

Tastingnotes:

  • Nase: Ester, Trauben, Gras, alte Banane, Ananas, Karamell, Zitronenschale
  • Gaumen:  Sehr leicht Eigen-Süße, vergorenes Obst, Banane, Vanille, kandierte Mandeln, Heu, Traube, Ingwer, Ananas, Kokos und Papaya
  • Finish:  Das Finish ist grasig, trocken und mittellang.

Wenn dir dieser Rum gefällt, dann schau dir doch auch mal die Rum von Haiti an – hier kannst Du tolle Weiße Rum entdecken.

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Zusätzliche Informationen

Marke

Veritas White Rum – Foursquare und Hampden Distillery – Barbados und Jamaica Blended Rum

Land

,

Bezeichnung

Alkoholgehalt

47,0% Vol.

Inhalt

Inverkehrbringer

LM&V SAS – 9-11 Rue Martre – 92110 Clichy – France

Lieferzeit

Wo verfügbar

Mit Farbstoff