Château Ballan Larquette – Clairet – 2020 – Vignobles Chaign et Fils – trocken – AOC – Bordeaux – Frankreich

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Ein Rosé mit Geschichte!

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Château Ballan Larquette – Clairet – 2020 – Vignobles Chaign et Fils – trocken – AOC – Bordeaux – Frankreich

Kennen Sie den Ursprung von Clairet?

Clairet ist ein Rosé, ein ganz besonderer Rosé.

Diese Weinsorte ist nur in Bordeaux zu finden. Seine Geschichte reicht bis ins Mittelalter zurück. Damals wurde Bordeaux hauptsächlich von den Engländern getrunken.

Die Weine aus Bordeaux wurden damals so ausgebaut, dass sie jung getrunken werden konnten. Aufgrund der kurzen Mazeration nannten die Engländer sie “Clarets”.

Der Clairet ist die modernisierte Version dieses mittelalterlichen Bordeaux “Claret”. Heutzutage überrascht dieser sehr farbenfrohe Rosé mit einem durchsetzungsfähigen Charakter durch seine Fruchtigkeit und Knackigkeit. Er lässt sich sehr gut mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren.

Aus 100% Cabernet Sauvignon hergestellt, zählt dieser Rosé in keiner Weise zu den leichten Vertretern.

Fruchtig, knackig, intensiv!

Weinbereitung

Die Trauben für den Clairet wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden.

Nach einem Schalenkontakt von 3-4 Tagen findet das gleiche Prozedere wie beim Weißwein statt.

Über das Weingut

Das Weingut und seine Weinberge liegen im Herzen von Entre Deux Mers, zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne, im Departement Gironde. Das Weingut ist seit 6 Generationen in Familienbesitz. Derzeit gehören 45 Hektar Rebfläche in den Dörfern Saint-Laurent-du-Bois, Cantois Porte-de-Benauge, Saint-Martial, Saint-Pierre-de-Bat und Gornac zu dem Weingut.

Anfang der 1970er Jahre spezialisierten sich Régine und Jean-Claude Chaigne, die Eltern des heutigen Besitzers Régis, auf den Weinbau. Sie begutachteten das Terroir und bepflanzte die besten Parzellen mit den roten Rebsorten des Bordeaux: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Sie modernisierten die Weinherstellung und brachten im Jahr 1975 die erste Abfüllung von rotem und weißem Bordeaux heraus.

Régis schließt sich seinen Eltern an und sie gründen am 01.Januar 1992 gemeinsam „Vignobles Chaigne et Fils“. Er setzt die Entwicklung des Weinguts fort, erwirbt neue Parzellen, modernisiert den Weinkeller und fördert den Verkauf der Weine an Fachleute. Außerdem baut er nach und nach ein Team auf. Dieses besteht heute aus 8 Personen, welche auf dem Weingut arbeiten.

Zu Beginn der 2000er Jahre wurde ein Hauptaugenmerk auf den Exportmarkt gelegt. Die Exporte nach China, Brasilien, Irland, Malaysia, UK, US, etc. machen heute 70% des Umsatzes aus.

Mit dem Erwerb hochwertiger neuer Parzellen im Jahr 2009 hielt auch eine neue Rebsorte Einzug auf dem Weingut. Auf den schönsten Lehm-Kalk-Terroirs wurde Malbec angepflanzt.

Von jeher nimmt man bei Vignobles Chaigne et Fils große Rücksicht auf Mensch und Natur. Im Wege der kontinuierlichen Verbesserung wurde nach einer Besprechung im Team beschlossen, das Weingut ab Anfang August 2019 auf biologischen Anbau umzustellen. 2022 wird der erste Jahrgang mit dem Zertifikat „AB“ sein.

Dieses Jahr feiert Vignobles Chaigne et Fils sein 30 Jähriges Jubiläum.

 

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Zusätzliche Informationen

Herkunft

Rebsorte

Jahrgang

Geschmacksrichtung

Klassifikation

Inhalt

Alkoholgehalt

Säure

Empfohlene Trinktemperatur

Wo verfügbar

Lieferzeit

Allergene

Enthält Sulfite