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Ale-Mania – Craftbier aus Bonn

Weltweit ist eine neue Bierkultur auf dem Vormarsch, deren Ursprung in der Craftbier Bewegung in den frühen 80er Jahren in den USA liegt. Es ist nichts anderes als die Rückbesinnung auf geschmackliche Biervielfalt und kreatives Handwerk. In der Regel sind es Heimbrauer, die kleine kommerzielle Brauereien gründen und ihr Bier lokal vertreiben. Dieser Kultur folgt auch Ale-Mania mit ihrer eigenen Brauerei in Bonn. Dort brauen sie ihr Bier handwerklich und transparent. Craftbier eben!

Fritz Wülfing und sein Team kreieren bei Ale-Mania in Bonn immer wieder neue Schöpfungen. Bereits 1998 braute Fritz sein erstes Bier mit einem Brau-Kit, welches er von seiner Frau geschenkt bekam. Der Ehrgeiz war geweckt und so stieg er immer tiefer in die Materie des Bierbrauens ein. Was sich zu Beginn noch in kleinen Chargen abspielte, wuchs schnell an und ließ so 2014 die eigene kleine Brauerei von Ale-Mania in Bonn entstehen. Dort kann sein handgebrautes Bier und das dazu erforderlichen Equipment in Ruhe wachsen.

Bei Ale-Mania wird seitdem jedes Bier mit größter Sorgfalt und Herzblut gebraut. Zum Einsatz kommen daher nur natürliche Zutaten.

So findet ihr hier neben dem IPA, dem Flaggschiff von Ale-Mania, auch das naturtrübe New England IPA. Außerdem führen wir nahezu die gesamte Core-Range von Ale-Mania. Dazu gehören neben den Klassikern wie das Wiess, das Pils und das Stout auch besondere Biere wie Gose, das Honey Ale oder das Extra Special Bitter – einem Bier welches gar nicht so bitter ist, wie es klingt. Auch saisonale Sonderabfüllungen wie das Sommer IPA sind hier zu finden.