A.H. Riise – Non Plus Ultra Black Edition – Very Rare – Virgin Islands Spirituose auf Rum Basis

Riise Black Edition aus der Non Plus Ultra Serie ist eine Klasse für sich. Nicht nur das Flaschendesign sticht aus der Menge der vielen Flaschen heraus, auch der Inhalt ist genauso ungewöhnlich wie sein äußeres Auftreten. Die Spirituose ist in einem facettierten, schwarzen Dekanter mit einem besonders schön gestalteten Verschluss. A.H Riise Spirits ist eine dänische Firma, die ganz im Sinne des 1838 lebenden Albert Heinrich Riise eine große Leidenschaft für Spirituosen hat. Albert Heinrich Riise wandert 1838 von Dänemark auf die Virgin Islands aus und eröffnet dort eine Apotheke. Apotheker sind damals berechtigt Alkohol zu destillieren- der Schritt zur Destillation von Spirituosen ist da nicht mehr weit.

Riise Black Edition besteht aus besonders sorgfältig ausgewählten Fässern die geblendet, und in Limitierter Auflage abgefüllt werden. Die alten Fässer die für die Black Edition Verwendung finden werden länger als gewöhnlich ausgebrannt. Durch das Ausbrennen der Fässer verändert sich die Oberfläche des Holzes. Einerseits karamellisieren Stoffe des Holzes, und andererseits vergrößert sich durch das ausbrennen die Oberfläche und damit der Kontakt der Spirituose zum Holz. Das Ergebnis sind besonders intensive Töne von Vanille und Karamell. Diese sind besonders harmonisch in eine starke Süße eingebunden, und werden durch eine dunkle, samtige Fruchtigkeit nach Amarena Kirschen abgerundet. Ein Hauch von Pfirsich liegt über Milchschokolade und Butterkaramell, umspielt von Mandeln, Orangen und einer Spur Tannine und Tabak.