Hatozaki – Japanese Blended Whisky

Die meisten japanischen Whiskys, die nicht von großen Unternehmen wie Nikka oder Suntory stammen, haben ihren Ursprung in traditionellen Sake-Brauereien. So ist dies auch beim Hatozaki Whisky der Fall: Dieser wird in der Kaikyo Distillery von Akashi-Tai hergestellt, die 2017 auf dem Gelände der Brauerei ihren Betrieb aufgenommen hat. Im selben Jahr brannte man in den in Schottland gebauten Pot Stills die ersten Tropfen, die ab dem Jahr 2022 als Signature Single Malt herausgebracht werden sollen. Damit liegt nahe, dass der 2019 gelaunchte Hatozaki Blended Whisky nicht aus der eigenen Brennerei stammt.

Original Tasting Notes des Herstellers:

Das Geschmacksprofil ist leicht süßlich, getreidig, malzig und fruchtig.