HSE Habitation Saint Etienne – Small Cask 2014 – Rhum Agricole Extra Vieux Martinique – 0,5l

HSE Small Cask 2014 ist eine Sonderedition aus dem Hause Habitation Saint Etienne. Dieser Rhum Agricole kommt von der malerischen Insel Martinique aus der Karibik. Die Insel hat ausgezeichnete klimatische Bedingungen für den Anbau von Zuckerrohr, sowie eine lange Tradition in der Destillation von Rhum Agricole. Für die Herstellung von Rhum Agricole wird  Zuckerrohr zerkleinert, der Zuckerrohrsaft herausgepresst und der Saft gemaischt und destilliert. So entsteht ein sehr charaktervoller Rhum Agricole in dem man nicht die klassische Süße findet, sondern herbale und Fruchnoten dominieren. HSE Small Cask 2014 ist im Jahr 2014 destilliert und 2021 abgefüllt. Der Rhum kommt in einer schlichten 0,5 l Flasche die mit einem schlichten orangefarbenen Etikett versehen ist, das alle wichtigen Daten übermittelt die man über einen Rhum wissen möchte.

Diese Sonderedition lagert in 55 Liter Limousin-Eichenfässern was diesem Rhum seinen ganz eigenen Charakter verleiht. Durch die kleinen Fässer hat der Rhum sehr viel Kontakt mit dem Holz des Limousin-Fasses und entwickelt dadurch eine starke Aromatik. Eine ausgewogene dunkle Fruchtnote mischt sich mit den würzigen Aromen von Lebkuchen, und trifft samtig auf ausgeprägte Holznoten. Die Typischen Kräuter Noten des Rhum Agricole treten durch die Holznoten dezent in den Hintergrund. Durch die 46,0% Vol. wirkt der Rhum sehr sanft- hat aber genügend Kraft die Aromen zu transportieren. Der Rhum eignet sich für jeden der Rhum Agricole kennenlernen möchte sowie jeden der unangestrengte Rhum Agricole Abende liebt und ausgeprägte Holznoten und einen trockenen Abgang zu schätzen weiß.