Michel Couvreur Hexanobile 8 Jahre – Vintage 2013 & 2017 – Sherry Cask Matured – French Blended Malt Whisky – 5cl Probiersample

Mit dem Hexanobile French Blended Malt Whisky 8 Jahre (46% Vol.) präsent man uns den Nachfolger des Unexpected und möchte mit dieser Abfüllung einen regulären Jahrgang an französischen Destillaten anbieten.

Jean-Arnaud: „Wir streben nach Ausgewogenheit, Harmonie und einer hohen aromatischen Konzentration. Die Destillate sind reichhaltig, die ausgewählten Fässer sehr alt und ausdrucksstark. Diese kraftvolle, sehr aromatische Assemblage ist äußerst delikat. Wir hoffen, Hexanobile mindestens 5 Jahre lang anbieten zu können, bis unsere eigenen Destillate fertig sind.“

Es wurde ein kleiner Teil an getorftem Whisky verwendet, so dass ein Hauch Rauchigkeit vorhanden ist. Die Fassauswahl von PX, Amontillado und Oloroso Sherry Fässern führen zum unverwechselbaren Michel Couvreur Charakter. Das Finish offenbart geröstete Kaffeenoten.