Gold of Mauritius – Dark Rum

Gold of Mauritius Dark Rum kommt aus dem Norden der Insel Mauritius. Dort wird in dem malerischen Ort Petit Raffray aus traditionell lokaler Melasse Rum gebrannt. Die Destillation findet in Column Stills statt und prägt den Charakter dieser Abfüllung genauso wie die Lagerung in den ausgesuchten Fässern. Das Zuckerrohrdestillat ist in Süßweinfässern aus Südafrika gereift, die aufgrund ihrer Frische besonders viel Aroma an das Destillat abgeben. Durch die besonderen klimatischen Bedingungen benötigt der Rum nur relativ kurze Zeit um eine besondere Aromatik und Geschmacks Vielfalt auszubilden. Dadurch präsentiert sich der Rum sowohl zeitgenössisch, und trotz seiner Exotik auch klassisch.

Der Rum weist eine besonders dunkle Farbe auf und ist in einer klassisch, schlichten eckigen Flasche abgefüllt. Die Box in dem dieser Rum verpackt ist, ist einerseits schlicht gehalten mit einer schönen Zeichnung, andererseits edel durch die aufgeprägte goldfarbene Schrift. Abgefüllt ist dieser Rum mit 40% Vol. die den Geschmack dieser ungewöhnlichen Abfüllung gut transportieren.

Geschmacklich richtet sich der Gold of Mauritius Dark Rum an Genießer sowie auch an Neueinsteiger die etwas ungewöhnliches kennenlernen möchten. In dieser Abfüllen treten besonders die Nuss und Holzaromen in den Vordergrund. Der Rum ist vollmundig und kräftig mit einer schön eingebundenen, unterschwelligen Süße. Gewürznoten werden von leichten Anklängen an dunklen Honig umspielt. Kandierte und getrocknete Frucht werden durch kräftige Holz Noten sowie von gerösteten Nüssen unterstrichen.

Dieser Rum sollte pur oder auf ein wenig Eis genossen werden und bringt ein spannendes Rum- Erlebnis für den ganzen Abend.

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