The Unique 4 Jahre – Oak Casks – Michel Couvreur – Whisky

„The Unique“ ist ein jungendlich, anmutiger, leichter Whisky, der ähnlich wie die Pure Pot Still Whiskey in Irland aus gemälzter und ungemälzter Gerste destilliert wurde. 4 Jahre reifte er in Eichenholzfässern in Michel Couvreurs Felsenkeller im Burgund. Seine Aromen erinnern erst an eine fruchtige Trauben-Vanille-Creame, der Karamell, dunkle Beerenfrüchte und eine leichte Süße folgen. Mit etwas Zeit im Glas entfalten sich deutliche Birnennoten, die schon fast an einen Ostler erinnern. Der Alkohol ist am Gaumen mehr als gut eingebunden. Malznoten, eine leichte Süße und dezente, aber frische Eichenholznoten vollenden diesen klassischen Aperitiv-Whisky – der gerne auch auf der sommerlichen Terrasse genossen werden kann.